？就到济南壹度可可甜品培训学校！壹度可可，专业甜品培训学校！专业级导师亲自执教！教学环境优雅！学员好评率高！学校全程实践为主！接下来，就有济南壹度可可甜品培训学校让老师为大家讲一下西点烘焙材料之糯米粉！
糯米粉：
糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着挂一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。它可以制作汤团(即元宵)之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。
分类:
1、水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。 工艺流程：糯米→浸泡→砂磨粉碎→过筛→压滤→破碎→烘干→包装→成品。
2、熟糯米粉糕粉(即熟糯米粉)是一种加工粉(又名潮州粉),主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉。粉粒松散,一般呈洁白色,吸水力大,遇水即黏连。
3、澄粉其实就是面粉去掉了面筋提取出来.所谓澄粉(澄面)又称小麦澄面，是用面粉加工洗去面筋，然后将洗过面筋的水粉再经过沉淀，滤干水分，再把沉淀的粉晒干后研细的粉料。(其特征：色洁白、面细滑，做出的面点半透明而脆、爽，蒸制品入口爽滑，炸制品脆)。
营养成分:
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。糯米粉别名：糯米面。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。
？就到济南壹度可可甜品培训学校！壹度可可，专业甜品培训学校！专业级导师亲自执教！教学环境优雅！学员好评率高！学校全程以实践为主！
济南壹度可可甜品培训学校，期待您的到访与报名！