麻辣香锅来源于重庆地区一种乡土风味很浓的家常菜，做法是将各种蔬菜或者肉类用浓郁的调料炒香，麻辣鲜香的一大锅，一家人围坐在一起吃，又热闹又下饭，天冷的时候还会将大锅放在炉子上，一边加热一边吃。成都麻辣香锅技术培训，蜀味缘麻辣香锅随到随学。
近年来，一些川菜师傅在香辣与干锅菜的基础上对这种麻辣香锅进行了调整与开发，使麻木的辣香锅适宜餐厅经营与操作：原料上，扩展到了海鲜水产、时鲜蔬菜单品多达数百种之多；味型上，融合重庆火锅、川式干锅、香辣菜系特点，突出了麻、辣、干、香的特点；辣味上，进一步细化，采用5到7级的分级方式，点点辣、微辣、中辣、重辣、特辣，因人而异；功效上，在中药辛香原料的独特配料中加进了清热除湿等功效的中药材，具备了不伤胃、不上火、去湿热等功能。成都麻辣香锅技术培训，蜀味缘麻辣香锅随到随学。
蜀味缘麻辣香锅锅技术培训做出美味，辣的过瘾，辣出火爆，蜀味缘辣香锅的食材混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工…… 集天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。专业学麻辣香锅技术培训，蜀味缘辣香锅，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。
蜀味缘麻辣香锅技术培训辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长，麻辣香锅缘自于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，采用优质原料，精心配制，其原料上乘，配方独特，继承了传统火锅、川式火锅、香辣菜的基础上，把麻、辣、鲜、香混凝土一锅融为一体，而且具有辣而不燥，鲜，香气扑鼻的特点。成都麻辣香锅技术培训，蜀味缘麻辣香锅随到随学。
正宗麻辣香锅技术培训，蜀味缘专业学香锅技术培训内容：
1、麻辣香锅经营器具、设备配制及使用；
2、讲解香辛料的作用及分类、选料及加工；
3、各种调味酱制作；
4、素菜的选择，处理方法；
5、主料的腌制及处理方法；
6、培训红油、卤水的制作及保养；
7、培训麻辣香锅的制作方法及火候掌握；
9、卤汤、鲜汤、酱料等材料的制作，保管及存放；
10、投资预算分析及风险回避，经营方法与管理理念交流。
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麻辣香锅技术培训，蜀味缘麻辣香锅技术培训，主材料选用虾、蟹、田鸡、肥肠等，配上野山菌、青笋、腐竹、土豆等素菜，炒出麻辣鲜香味道，虾鲜、肠脆、肉嫩，笋片清香，腐竹可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加上本身的香味，混凝土合起来，成就了“一锅香”。内容混凝土搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人为加工，看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五颜六色混搭在一起一样，享受是丰富与多样。欢迎您实地参观，免费品尝，满意之后报名。特色小吃技术培训，蜀味缘麻辣香锅技术培训班传授核心配方技术毫无保留，实践操作为主，保证学到核心技术，确保让您真正学到美食制作与开店创业的技术。成都麻辣香锅技术培训，蜀味缘麻辣香锅随到随学。