高Q鸡肉丸
摘要：本产品是以肉丸结构粉（TMR-807）、蛋白凝胶型活性魔芋粉（TMD-01,增脆度）和鸡胸肉为主要原料制作而成的高Q劲鸡肉丸。用此配方技术制作的鸡肉丸具有结构优良、弹脆细腻、Q劲十足、肉感强烈的特点。
关键字：高Q鸡肉丸、结构优良、弹脆可口
TMR-1810A魔芋粉：肉丸子结构
作用：用于含肉量较高的肉丸子结构改善，提高丸子的保水保油能力，增强弹脆特性，增强肉质口感。
使用方法：直接加入肉丸子打浆馅料中打浆均匀，完全溶化。
参考用量：1%
出厂价：95元/Kg
报价：面议
地址：河北,石家庄,桥西区新石北路399号 振新工业园
公司：石家庄市天烨食品科技有限公司
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