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青花釉里红，俗称“青花加紫”，是在青花间用釉里红加绘纹饰的一种瓷器装饰手法。
青花，是指用青花料描绘图案花纹，然后施透明釉，在以1300c左右的高温一次烧成的釉下彩。釉里红，是指用铜的氧化物（铜花）为着色剂配制的彩料，在坯体上（或先施以青白釉的坯胎土）描绘纹样，再盖一层青白釉，然后装匣入窑，经1250c～1280c的强还原焰气氛，使高价铜还原成低价铜，呈现娇妍而沉着的红色花纹。
釉里红是我国的传统釉下彩装饰之一，它是用铜作着色剂的色料在坯体上描绘各种纹样，然后施透明釉经过高温还原气氛烧成，在釉里透出红色的纹样，故称“釉里红”。 因烧成合格品很困难，故其产品极为名贵。釉里红有单独装饰的，但大多数与青花相结合在一起进行装饰而称为“青花釉里红”。其特点既有青花的“幽靓雅到致，沉静安定”的特色，又增添了釉里红的浑厚壮丽，丰富了色彩效果，形成了高雅而又朴实的艺术风格。因此，青花釉里红瓷成为我国珍贵的品种之一。
据《宋史》记载，我国在宋代已有“紫花坐墩（即釉里红）的生产，但未见有宋代釉里红产品出土或传世，就连元代的釉里红也十分罕见。青花瓷起源于唐代，釉里红瓷起源于元代，两者组合为青花釉里红瓷是元代：根据已发现的***资料，江西省“至元戊寅”款青花釉里红器(公元1338年)，既是釉里红器有明确纪年的瓷器，又是青花釉里红器起源的物证。
时隔一二百年后，随着大清王朝社会的安定，经济的快速发展，新的技术在瓷业界广泛运用，陶瓷材料的分解与提炼技术得到进一步提高，镇窑的出现，加上广大窑工的努力，我国失传已久的釉里红生产在康熙时期终于得到恢复，且取得巨大成就。
瓶小口，短颈，丰肩，上腹圆鼓，下腹内收，圈足。通体以釉里红为饰绘海水，留白暗刻大、小二龙。外底青花双圈内书“大清雍正年制”六字楷书款。此瓶，器形挺拔端庄，装饰手法新颖，红白二色交相辉映，海涛中腾跃的大小二龙，有“苍龙教子”之寓意。
到 了清雍正时期，我国瓷业界在清康熙基础上，对失传已久、工艺烧成技术难度更高的青花釉里红瓷器再次进行复烧，且获得成功。这一时期的青花钴料和釉里红的铜红釉料在高温下，结合得非常完美。青花色调或浓或淡，都非常鲜亮；釉里红以淡绘的呈色技法表现得极为生动。
罐直口，圆唇，短颈，直腹，圈足；盖圆顶，子口，宝珠钮；通体饰青花釉里红纹饰。盖面与罐腹以釉里红绘主题纹饰--凤穿牡丹纹，短颈处绘青花釉里红缠枝莲纹，肩、胫部与盖边沿绘青花釉里红翩蝠纹。外底青花双圈内书“大明宣德年制”六字楷书***。
此罐的图案喜庆吉祥，展翅的凤凰口衔牡丹飞翔在鲜花丛中。青花的典雅与釉里红的热烈恰到好处地平衡了视觉，烘托了主题。此种盖罐又称壮罐，明代宣德时期创烧。
到了清乾隆时期，我国青花釉里红瓷的生产：青花色泽浓艳，釉里红发色相对淡雅，红色中常见绿色苔点，纹饰中所绘的青叶红花偏于写实。乾隆以后，青花釉里红瓷的烧造数量叉开始减少，工艺出现下降，胎体渐粗，釉汁渐稀，釉里红色泽变暗，再次出现衰落的现象