每一个阶段给自已一个小目标，当完成了一个又一个的小目标时，离梦想就更近了一步，人都是有惰性的，不管我们从事着什么样的工作，总有一天会因为工作枯燥而乏味，有一天也会因为忙忙碌碌的幸苦闯荡而一事无事而丧失了信心，身在职场，我们需要不断的鼓励自已，沁断赞扬坚持不懈努力的自已，学习酱板鸭技术其实并不难，关键在于你做下去的决定有多少，想真正沉淀心下来做一份事业，没有做不成的。
湘春食品厂经营十来年主营酱板鸭，酱鸭脖，酱板鱼等几十种熟食，卤菜的生产及销售，其工艺独特，有着别人模仿不走的配方，学技术就是学这个配方，没有基础的三五天都可以学会，从清水洗净开始教学，让学员人自已实践，学会为止，包食宿，每天跟着工厂人员上下班，后期回去开店后遇到各种问题，随时可以咨询技术人员，免费终身指导及技术更新。