火盆式烧烤，如街头实用炭火的卖羊肉串的烧烤炉，既有燃烧排放又有油烟排放，所以有害，使用液化气的烧烤炉，虽号称无烟，不管我们看不看见黑烟，化学排放依然存在，排放的化学物质依然污染食物。 值得注意的是，一些号称无烟的电烧烤炉，仅仅杜绝了燃烧气体的排放，没能杜绝油烟的产生和排放，就号称无油烟，人们往往容易上当，我们可以从其炉子结构上就可以判断它不可能做到无烟。首先，其发热元件布置于烧烤网下，烧烤食物油滴会滴落于其上，必然产生油烟，其次，一些具有宽大幅面的烧烤网，虽特意遮住发热元件，其烤网其实变成了半个铁板烧，也必然产生油煎，油炸的油烟。
无烟烧烤车适用范围 无烟烧烤车处理在烧烤所产生的油烟、烟尘以及异味， 注意事项折叠编辑本段一些号称无烟的电烧烤车 使用无烟烧烤车烤肉时生熟食所用的碗盘、筷子等器具没有分开，易导致交互而吃坏肚子。因此要准备两套餐具，以避免熟食受到污染。 除了烧烤方法，我们对烤肉太油腻的担忧也是可以想办法解决的。
2、烤肉酱不能放得太多 一般在烤肉前用酱油等腌制，而烤时又需加入许多烤肉酱，这样会导致吃下过多盐分。好的方式是用低盐酱油腌制，如此就不需再使用烤肉酱;或者烤肉酱在使用前先加饮用水稀释，如果因此太稀而不好沾附，可加点儿太勾芡。
3、使用无烟烧烤车烤肉不能烤得太焦全自动多功能烧烤车由山东省云恒机械设备有限公司提供。