千里香馄饨是福建省传统的汉族小吃,属于闽菜系。由精练千里香香料,精制调味肉馅和汤料组成。外观汤清澈,馄饨皮薄馅大,晶莹剔透,口感滑爽,入口清香,回味悠长,是一种特别既有地方特色,又适合口味的食品。
培训内容:
1.鲜肉小馄饨制作;
2.大馄饨系列:三鲜馄饨、虾仁馄饨、香菇肉馄饨、韭菜肉馄饨、芹菜肉馄饨、白菜肉馄饨、青菜肉馄饨、玉米肉馄饨、大葱肉馄饨等;
1、原材料采购、处理;
2、发面、和面、包制等方法和技巧培训。
3、各种调味粉的配方。
4、千里香馄饨整个操作工艺流程。
5、复习制作技术,独立完成产品的制作,反复实践操作,熟练操作流程。
6、面粉、肉制品等原料的保养及机器设备的维护。
7、店面经营的选址原则、装修布局风格。
8、投资预算分析及风险回避,店面经营的日常管理。
学正宗千里香馄饨做法就到杭州飘飘香小吃培训,不限制学员学习时间,包教包会,学会为止,1-3天基本学会,根据学员接受能力而定。
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