五仁馅儿在各种月饼馅儿里应该说营养价值是很好的一种。”五仁月饼里面放的是各种坚果的果仁，如果这些果仁的质量过关，营养方面会比豆沙、莲蓉等其他馅儿的维生素、纤维、矿物质含量更高一些。而且五仁馅儿相比而言甜度低一些，里面有一点盐，吃起来口感会好。除了五仁月饼之外，真正的传统枣泥馅儿营养也不错，比市面上流行的用添加剂调制出来的“水果口味”月饼，营养价值要高一些。
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