食品经营项目分为预包装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、散装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、特殊食品销售（保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品）、其他类食品销售；热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售、其他类食品制售等。
列入其他类食品销售和其他类食品制售的具体品种应当报国家食品药品监督管理总局批准后执行，并明确标注。具有热、冷、生、固态、液态等多种情形,难以明确归类的食品，可以按照食品安全风险等级的情形进行归类。
申请食品流通许可---证应当提交的材料：
- - 1.《食品流通许可申请书》；
2.《名称预先核准通知书》复印件（已领取营业执照需增加食品经营项
目
的或原《食品卫生许可证》到期的或原《食品卫生许可证》未到期但自
愿
换证的，需提交营业执照复印件）；
-3.与食品经营相适应的经营场所的使用证明（如场地租赁合同或协
议、产权证明以及其他证明文件等）；-
4.负责人及食品安全管理人员的身份证明；
5.与食品经营相适应的食品经营设备、工具清单；
6.与食品经营相适应的食品经营设施空间布局和操作流程（提供经营场
所布局图，需标明经营场所出入口，经营场所内食品与非食品、生食与
熟食品分区摆放的位置，标注各区域的用途以及主要设施、设备等。操
作流程应说明从进货到销售的一系列经营操作步骤。因各单位空间布局
和操作流程各不相同，须申请人自行提供文本。）
7.《食品安全管理制度表》；
8.《食品类别类型申报表》；
9.委托办理的，应当提供委托书及委托代理人身份证明。
含有以下情形的，还须提交《现场核查表》。（该表由所在辖区工商分
局现场核查后出具给申请人）