全自动杀鱼机，杀鱼去鳞去内脏，省时省事
“使用全自动杀鱼机好处就是省心，之前手工处理鱼的时候会不小心划破手或者出现处理不干净的情况，有时候完成全部的工作量，厨房也会被弄得一片狼藉，但全自动杀鱼机就比较智能，把鱼放进去机器自动处理，不会损伤鱼的完整度，安全又放心。”有多年工作经验的刘师傅给出了这样的评价。
对于餐饮行业来说，全自动杀鱼机并不陌生，主要用于活鱼的去鳞去内脏及清洗工作，机器的使用不仅是行业新手的福音，也是有多年从业经验的厨师的好帮手。以市面上市场比较好的元裕全自动杀鱼机为例，产品操作简单，大电机，动力强劲，可快速去鳞开肚，10秒左右即可出鱼，适合宰杀各种重量在1-4kg的鱼类，一机即可搞定。例如鲤鱼、草鱼、鲈鱼、白莲、花莲、黑鱼等；不仅实用性强，对操作者的安全也有保障，把鱼放进进料口，该机会自动输送鱼，并在输送过程中内部的刀具会把鱼肚划开，并挖出鱼的内脏，鱼输送到机器体内开始滚动、在滚动的过程中，圆槽上方有高压喷淋系统，自动去除鱼鳞，不知可以去除鱼鳞，机器还可以把脱落的鱼鳞和鱼体内脏冲洗干净，清洁鱼身，鱼身清除干净无鳞，内脏全部处理干净以后，通过输送带把鱼输送出来。有些行业新人在处理鱼时可能会胆小，全自动杀鱼机的出现正好解决了这个问题，不用手工去鳞去内脏，将鱼放入进料口就能自动处理，多层级去鳞，不伤及鱼肉，使鱼更为完整。
对于餐饮店老板来说，购买一台全自动杀鱼机相当于节省了一个劳动力，“之前人工杀鱼，厨房需要彻底清洁一遍，有时候客人多一个师傅忙不过来还要多雇一个，但使用全自动杀鱼机的话，至少可以节约一个劳动力，节省一笔支出，省时省事省心。”