目前餐饮行业油烟监测监管所面临的问题：
1是监管信息缺失，由于餐饮企业日益增多，而且较为分散，所以油烟监测是否安装启用，是否达标都是一个问题
2是监测方案落后，目前标准采用的是传统的采样法监测，对检测条件要求高，检测周期长，难以满足日益增多的监测需要
3是工作繁琐人力物力耗费严重，做这样工作需要挨家排查，人力和物力上耗费大，不容易监管。
针对上述问题，我司自行研发生产油烟在线监测系统，该系统包含终端采集，数据上传，云平台监控。监测系统具有实时数据监测，历史数据查询等功能，监测系统可以将采集到的油烟数据通过GPRS传至我公司的监控平台，用户可以通过监控平台查看实时数据和历史数据，免现场布线，使用方便。监测系统使用的油烟传感器采用高压吸附法，经感应极板电荷采集对油烟浓度进行定量计算。该产品采用管道式安装，可直接安装于油烟排出管道，采集结构采用耐高温高湿涂层，可长期工作于85度以上的油烟环境。此系统终端采集是由油烟变送器配合GPRS集中器将采集到的油烟颗粒浓度上传至云平台
云平台可以实时监测油烟排放情况，可以单独建立子文件夹给每家企业命名监控，历史数据、历史曲线可查询，历史记录可导出PDF、EXCEL格式。