，乐天利烘焙技术培训中心正式开始培训软五仁月饼的制作技术，无论是广式软五仁月饼还是苏式软五仁月饼，这个五仁月饼根本不会变硬，解决了，现在人们讨厌五仁类的月饼，吃起来口感非常硬的这种感觉。
我们所培训的软五软月饼，质地柔软，即便放置三个月四个月，它都依然不会变硬，非常柔软，口感特别好，并且成本价格低廉，适合厂商批发商，蛋糕房进行生产制作。
非常硬的这种五仁馅儿料将会给消费者，带来非常厌恶的感觉，因为硬的口感特别差，给人一种质地非常低廉的感觉，而这种广式软五仁或者苏式软五仁馅料，馅料柔软顺滑，吃到嘴里边儿口感特别好，非常受到人们的喜爱，一些厂商批发商在中秋节之前都会生产这种软五仁馅料，来吸引消费者，并且也会给他们带来特别大的销量，赢得非常好的利润。