千页豆腐不同于传统的黄豆老豆腐,在制作时没有废水废渣没有废料。现在环保意识越来越高,黄豆老豆腐会慢慢退出市场。取而代之的就是千页豆腐 。
千页豆腐的制作原料是大豆分离蛋白和木薯淀粉,油盐糖味精和TG酶。制作流程主要有斩浆--去泡--成型--醒发--蒸煮--切割---包装。用到的成套设备主要有变频斩拌机,去泡机,成型盘,蒸箱,蒸车,切割设备,包装设备 。设备整机304优质不锈钢制作,设备一年三包,终生负责上门服务。
千页豆腐成套设备,不同于肉食设备和鱼豆腐设备。千页设备非常的粘稠。足够高的转速能有效的提高千页豆腐的韧性和口感。公司制作的变频斩拌机4500转的转速能有效的提高千页豆腐的韧性和口感。低转速的斩拌机不能有效的对千页豆腐浆料进行乳化和搅拌,制作不出高质量的千页豆腐 。
千页豆腐成型盘,直角设计,涂有特氟龙不沾材料,生产出的千页豆腐外观质量美观。
千页豆腐蒸车,申牌不锈钢万向轮设计,蒸煮方便。
千页豆腐蒸箱,二代设计,硅酸铝保温材料,保温性好,密封性好,蒸煮均匀质量有保障。
千页豆腐切块切片机:利用气压设计,模具尺寸定制,刀片专业加工中心定制,不生锈。切割均匀规整。
千页豆腐包装机,德国进口泵,耐用质量有保障。