御宴餐饮专业提供月饼策划暖场深圳下午茶围餐包办

御宴餐饮专业提供月饼策划暖场|深圳下午茶围餐包办
月饼DIY找御宴沈生为您专业承办
月饼DIY冰皮月饼的制作流程是怎么样的呢。深圳好的冰皮月饼是怎么做的
月饼DIY制作流程
（1）100克水加10克油（用量会根据人数变化），入锅加热沸腾，倒入搅拌盆中。
（2）将100克（用量会根据人数变化）冰皮月饼粉倒入搅拌盆，拌匀。
（3）将粉团用保鲜膜包好，隔着保鲜膜揉光滑。
（4）静置20分钟，这个时间可以用来准备馅料。
（5）事例用的是50g的模具，意思是皮+馅一共50g。皮在20—25左右合适。
（6）称量好馅料搓成小团，待用。
（7）将大粉团分成22g每个的小团子，揉圆压扁成饺子皮状。
（8）将馅料放入粉皮，用虎口将底部和四周的饼皮往上轻推，收口收紧。
（9）收口朝下、光滑面朝上放入压模内，轻轻压下5秒后脱模。
御宴餐饮以专业的视角来为您承办月饼DIY策划上门服务
欢迎您的咨询
我是沈生