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具体制作进程是这样的：把处理好的猪小肠和猪肺切成小段投入用多种香料、调料制造的卤汤煮，八老练的时放入生面火烧、炸豆腐片、血豆腐，待到肠、肺纯熟，火烧煮透又不脱形的时分捞出，小肠切段，肺、火烧、炸豆腐切块，浇卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜，醋、辣椒油依据口味自行添加。
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