为田黄石所独有的外观特征，素有“无纹不成田”、“无皮不成田”、“无格不成田”之称。时至今日，田黄石因其稀有与独特外观而价值不断上升。在2016年香港佳士得春拍中，清恭亲王珍藏的一对田黄印章成交价格达到7143万元，创当时世界贵田黄记录。如今，郭祥忍雕刻的“九龙戏珠”以1.0925亿元再创田黄拍卖新高。这件田黄九龙玺为当代已知的大田黄玺印，重1709.5克。不仅体量硕大，方章成材，且质地温润凝腻，萝卜丝纹清晰，雕刻者郭祥忍充分发挥石材的质地颜色进行创作，在印台之上雕刻九头姿态各异的苍龙，彼此的结构丰富中不乏呼应，九龙均聚焦于印钮顶部白色巧雕的圆珠，构思与工艺精奇。正方印章巨大的体量，尚佳的质色，精美的雕工，使其更见难得。
“无皮不成田”的古训下，皮成为田黄鉴别的基本要点，也成为大量田黄爱好者们言语中“开门”田黄的代名词。但闻名天下的乾隆田黄三链章、九读中部分田黄印也未见石皮，也为不少田黄收藏家疑惑重重：难不成这些也都是假的？本期我们就田黄中的石皮作一解读。‘皮’，顾名思义为田黄的石皮。田黄石是由接近高山表层的寿山石矿脉遭受风化剥蚀而滚落寿山溪两侧的田地里而形成的；因为历经数千上万年的埋藏，因此田黄表层会有明显的一层皮壳状风化层，类似于暴露在阳光和雨水下的铁器表面常形成的一层铁锈。
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去年，以深圳保利、中国嘉德、西泠拍卖、福建东南举办的寿山石拍卖专场为例，共上拍寿山石1233件，成交1003件，总成交额达到2.25亿元。与2011年相比，总成交额有明显下降。其中，田黄全年共上拍326件，成交245件，成交总额达到1.61亿元，占寿山石拍卖市场总成交额的71.2%，可谓寿山石拍卖市场的“中流砥柱”。在今年刚刚结束的香港苏富比春拍中，一件田黄留皮雕“坐狮观音”像以1716.28万元成交，成为今春拍卖截至目前价格高的田黄作品。
田黄石农家图展览，由于地质条件的复杂性，田黄石皮的厚度、颜色等各类表观特征千变万化。要掌握田黄石皮的鉴别特点，首先需要区分的是风化皮与风化层的概念：田黄的次生风化层：田黄的次生风化过程，可以理解为在地表水（山坡片流、溪水等）、氧气及阳光等联合作用下，某些元素离子（主要为铁离子）浸染、渗透进入矿石内部的过程，这一过程旷日持久数以万年计，常常形成渗透肌理具有相当厚度的由外至内逐渐变浅的黄色风化层（图4），一些田黄甚至整块由表及里全然被风化，成为田黄中的。
市场近几年田黄石农家图拍卖成交记录：
清代杨玉璇田黄瑞兽摆件----成交价:RMB748.00万----成交日期:2017年11月29日
田黄及寿山石印章及把件（----成交价:HKD448.00万----成交日期:2015年6月3日
田黄童子爱鹅摆件----成交价:HKD750.00万----成交日期:2017年7月5日
寿山田黄石薄意扁方章----成交价:RMB805.00万----成交日期:2017年12月3日
清田黄雕三友纹山子----成交价:RMB460.00万----成交日期:2012年5月11日
田黄兽钮扁方章----成交价:HKD650.00万----成交日期:2017年10月29日
清·思原堂田黄石雕白菜薄----成交价:RMB575.00万----成交日期:2014年5月6日
田黄石浮雕印章----成交价:RMB550.00万----成交日期:2018年5月31日
田黄印章----成交价:HKD935.00万----成交日期:2017年11月8日
田黄摆件----成交价:HKD470.40万----成交日期:2015年1月10日
元长宁款田黄方形章----成交价:HKD440.00万----成交日期:2018年5月24日
郭懋介作田黄石山居即景薄----成交价:RMB亿3680.00万----成交日期:2013年10月27日
清田黄巧雕留皮秋菊舞蝶椭----成交价:RMB亿1207.50万----成交日期:2011年8月25日
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田黄石在历代时期本来就产量极为低，经过数百年的不断挖掘，到目前为止，已挖掘殆尽。历代挖掘的田黄石，能流传至今的，已经成为稀世珍品，进入国内外的收藏机构。流散民间的，皆被藏家所珍藏。寿山石制印历史，至少可古玩到晋朝的“零陵太守章”。一般而言，寿山石含大量三氧化二铁，所以色泽显得特别绚美不凡，尤其田黄石更令人爱不释手。寿山石大致可分为田坑、水坑与山坑石三种类别。其中的田黄石属田坑石，产于寿山溪边的“水田中”，石质极为温润、绵密、细腻，并具有萝卜纹，有的还带有红筋或红格。田石产地在寿山乡到高山峰之间，分为上中下坂田和溪中搁流田四个区域，产量小，因而相当珍稀难得。田石按色分田黄、红田、白田、灰田和黑田，田黄又分桔皮红、桔皮黄、金黄、枇杷黄、桂花黄、熟粟黄等。田黄因质佳色浓，稀少难得，尊为“石中之帝”，价格极高，早有“一两田黄十两金”之说，而现如今田黄的价值可以说是“一两田黄万两金”，足以见得其收藏价值。
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