现在餐饮行业学习哪些技术比较火，正宗黄焖鸡技术到哪里去学，黄焖鸡秘制酱料培训，黄焖鸡口感和香味并重，黄焖鸡虽然已将推出时间很久啦！但是仍然很受大众的欢迎，黄焖鸡属于鲁菜系家常菜品，主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点，入口爽滑弹牙，汤汁鲜美。
黄焖鸡有三绝：
一品汤，汤色红亮、口感滋糯、老道醇厚、油而不腻.、回味无穷；
二品肉，成品靓丽、肉质滑嫩；
三品米，香气浓郁、劲道有韧劲。
黄焖鸡搭配青椒、香菇等菜品，不仅有鸡肉的香味，更有青椒与香菇的菜香，再加上蒸制喷香的米饭，三者相互搭配，别具一番风味。
黄焖鸡做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽均匀。用土制砂锅烧制，砂锅内沸腾，香气直入鼻中，鸡块滚烫，色度与亮度呈现美味状态。
济南趣香居餐饮技术培训从事小吃培训行业数十年，现有以下培训项目：青花椒酸菜鱼，番茄酸菜鱼，金汤酸菜鱼，麻辣酸菜鱼，老坛酸菜鱼，藤椒啵啵鱼，麻辣啵啵鱼，番茄啵啵鱼，金汤啵啵鱼，各种口味纸包鱼、木桶鱼、万州烤鱼，土耳其烤肉饭，脆皮鸡饭，黄焖鸡，瓦香鸡，冒菜，麻辣烫，鸡公煲，麻辣鱼，牛肉面，肥肠面，酸辣粉，各种家常小炒等多种项目。