这几年，特色小吃变身餐饮加盟项目中的大热门，其中成都特色小吃串串香则是热门中的大热门。在今年，串串香的升级版本石板串串香更是倍受欢迎，石板串串香加盟也发展得如火如荼。每年开启的串串店那么多，有的成功了，也有的失败了。但从市场的成功率不难看出，选择加盟石板串串香店的人开店的成功率远远要高于自己开店的人。尤其是在串串香竞争激烈的今天，这样的现象越来越明显。那么，为什么开石板串串香加盟店更容易成功呢？
1、注重食品安全：
民以食为天，食以安为先。即然是做餐饮行业，自然知道病从口入的道理，因此必须把安全与卫生放在首位。这样才能为消费者带来健康营养的饮食，也才能获利消费者的认可。像我们开石板串串香加盟店也一样，要杜绝回收油，带给消费者健康的石板串串香。
2、实践是检验真理的*标准：
在开石板串串香加盟的时候，想到一些好的营销点子不要怕麻烦，要一个一个去测试，这样才能确定哪个是好的方案，哪个是坏的方案。一般选择石板串串香加盟品牌之后，会提供相关的经营管理经验，但是真正一直经营的是加盟商自己，所以也要不断的去学习，加以改良，从而做出符合自身的运营方案。
3、团队建设：
石板串串香加盟店的员工不断地跳槽，店铺运营状况也随之下降，怎么办？作为老板，如果能够成为员工工作上的良师、生活上益友，像对待亲人般地关爱自己的员工，则可以在短期内迅速地建立一个相对稳定的团队。
4、角色转换：
做为一名老板，事必躬亲不可避免，但是也不能“面面俱到”。必须从日常管理中抽身出来，将重点转移到企业的战略规划、领导层的选拔与培养、组织流程与管控体系的建设上。与之相应，管理理念的转变、管理技术的提升、综合素养的修炼也就变得至关重要了。
5、营销的前提是产品：
餐饮行业的前提是产品，不然就算营销做的再好，宣传做得非常牛，效果也不尽人意。记得有一个营销大师说过一句话“产品是1，营销0，在产品后面越多0，那结果就是倍数级放大，但如果没有产品1的支持，再多的营销也是零”。
这就说明了产品的重要性，想要让石板串串香加盟店的生意好，那么首先是是产品要做到消费者满意，然后再结合营销，自然便能获利盆满钵满的财富。
6、味道稳定性：
保持石板串串香底料的稳定性，这样才能留住老顾客，不然很难满足顾客的需求。众口难调，不能满足所有人的口味需求，但是保障大部份的人喜欢。除此之外还要不断的进行研发与创新，避免同质化，保持竞争力。
7、总部完整的行政体系：
推广、设计、策划、等，全方位为加盟商提供扶持帮助。品牌装修风格个性复古，吸引了无数顾客用餐、拍照留念；每年上百万的推广资源，与加盟商共享。每逢节假日的免费活动策划方案帮助加盟商抓住假日客流；还有24小时待命的服务部门，为加盟商解决开店过程中的大小问题。
开石板串串店的人大多数没有餐饮经验，随着餐饮加盟业的发展成熟，加盟商队伍也呈现一种越来越年轻化的趋势，不少刚毕业、没有任何社会经验的大学生也纷纷在家人的支持下选择了餐饮创业，所以，选择加盟餐饮连锁品牌能弥补加盟商在经验方面的不足，因为加盟品牌能够为加盟 商提供产品制作以及店面管理培训，并且在开店前后会提供一系列的扶持政策，帮助加盟商顺利的开店。