无臭、有特有的味道;水中溶解度(g/100g℃)。 主要用途:1、 食品应用方面主要用于奶粉中的增味剂、儿童保健品、营养滋补剂(主要用于强化L-赖氨酸),因臭味小于L-赖氨酸盐酸盐,故效果较好。 2、 调味剂。用于酒精、清凉饮料、面包、淀粉制用品类等。 3、 作为营业添加剂。
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