（三）发酵损失在青贮过程中发生了许多化学变化，特别是可溶性碳水化合物和蛋白质变化较大，但总干物质和能量损失却并未因乳酸菌的活动而有大的提高。
一般认为，干物质的损失不会超过5%，而总能的损失则更少，这是因为形成了诸如已醇之类的高能化合物。在梭菌发酵中，由于产生了气体CO2、H2和NH3，养分的损失高于乳酸发酵。
（四）流出液损失许多青贮窖可自由排水，这些液体或青贮流出液带走了可溶性养分。对于含水量85%的牧草，青贮流出物的干物质损失可达10%，但将作物萎蔫至含水量70%左右时，产生的流出液极少。
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近几年很多牛羊养殖户开始利用草料秸秆牧草养牛羊，但存在秸秆适口性差、营养成分不高、不好吸收等问题。使用发酵后的发酵草料秸秆牧草喂牛养牛，可明显提高采食量、促进消化吸收、加快生长育肥速度。
使用发草料秸秆发酵剂特点如下：
1、降解粗纤维，提高适口性、促进消化吸收；
2、明显提高饲草蛋白，营养成分提高；
3、酸香味有助于提高采食量，加快育肥；
4、发酵速度快，只需15-20天；
5、成本低（饲草香发酵一吨仅需6.5元）；
草料秸秆发酵剂饲草香主要发酵玉米秸秆、豆秸秆、小麦秸秆、稻秸秆等秸秆类；花生秧、番薯藤等藤蔓类；黑麦草、象草、羊草等各种饲草、草料等，可以做青贮和黄贮；
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