海蛎子肉，水淀粉，香菇，豆腐，芝麻油，蒜片，香菜适量，盐少许。
方法步骤
1、豆腐切块，香菇切片，海蛎子肉洗净待用；
2、炒锅中烧热油，下入蒜片炒香，然后下入香菇炒香；
3、接着加入豆腐和适量水，加少许盐炖煮；
4、水开后炖5分钟，然后放入海蛎肉，大火再次煮开；
5、最后用水淀粉勾芡，淋上芝麻油，撒上香菜即可。
小贴士
吃海蛎子注意事项
1、海蛎子吃就要吃的新鲜，死的不要吃，对健康不利。
2、海蛎子一般人都能吃，但是虚寒者、慢性皮肤病患者、脾胃虚寒以及慢性腹泻等等是不能吃的。
3、海蛎子不能喝菠菜一起吃，不然会影响钙以及锌的吸收。
4、很多人吃海蛎子汁液全部倒掉，吃肉，但是精华都在汁液里面。
5、煮海蛎子不用加盐了，海蛎子中钠含量已经很多了，避免加重心血管负荷