卤煮火烧-北京著名小吃之一,在北京是一种尽人皆知的食品,它是将烙好的火烧和炖好的猪肠和猪肺、猪肝放在一起煮,客人买一碗卤煮火烧,主食副食和热汤都有了。特别在冬天,卤煮火烧店非常火爆。卤煮火烧好吃,那么做卤煮火烧生意怎么样呢?卤煮火烧一碗成本大约是多少呢?
做生意,当然需要考虑成本与支出,才能实现效益的较大化。卤煮火烧生意经营起来,一般需要成本多少、能够盈利多少呢?分摊到每一碗上,卤煮火烧一碗成本又耗费多少呢?卤煮火烧制作食材多为较为廉价的猪下水,包括猪肠、猪肺等等,这些食材的购买成本较低,整体利润较高。猪肠一般12元每斤,猪肺2元每个,具体价格各地稍有不同,浮动不大。
在售出产品的时候,一般卤煮火烧一碗售价为20—30元左右。仔细核算其成本的话,平均每一碗卤煮火烧的成本为6元左右。因此可以发现,每碗卤煮火烧的利润空间为14—24元,若一天能售出10碗的话,那么利润便是140—240元;若售出100碗,利润为1400—2400元左右。
卤煮火烧一碗成本多少?卤煮火烧一碗成本不高,与售价相比,利润较大,因此卤煮火烧生意前景还是可以的。在经营卤煮火烧生意的时候,我们需要详细考察市场,挑选合适的地理位置,了解附近居民的消费水平及消费习惯,才能将生意经营得如火如荼。
学校地址:北京市海淀区北蜂窝路丙8号院信悦华庭2号楼
乘车路线:地铁9号线北京西站下车北广场北广场对面
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