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清真认证，即Halal，即符合穆斯林生活习惯和需求的食品、药品、化妆品以及食品、药品、化妆品添加剂。总的来说，除《古兰经》中禁止的或有可靠而明确的圣训禁止的事物，其它的事物都是允许人们享用的。
穆斯林不能食用从猪或其它没有经过伊斯兰屠宰方式屠宰的动物身体提取的材料。一般说来，下列产品可以视为Halal的 1．乳（或羊乳、骆驼乳）2. 蜂蜜 3. 鱼类 4. 植物类（非醉人的）5. 新鲜或冷冻的蔬菜 6. 新鲜水果及其干果 7. 豆类及花生、腰果、榛子、胡桃等坚果类 8. 谷物类，如小麦、稻米、黑麦、燕麦等
牛、羊、鹿、驼鹿、鸡、鸭、猎鸟等动物也是halal的，但是必须使用符合伊斯兰教法的屠宰方式才能食用（或其他应用）。屠宰过程如下：屠宰者必须是穆斯林（或其他有经人如犹太教徒、基督教徒），将待宰杀的动物置于地上（很小的动物可以手持），用锋利的刀子同时切断三条主要血管（但是不能切断整个脖子），宰杀者须同时念诵安拉的尊名或其他带安拉尊名的赞词。
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申请流程编辑
清真(Halal)认证的基本流程为：
（1）填妥提交申请表，整个过程我们将为您提供免费的指导及审核工作；
（2）审核申请表过程中，如需提供补充资料则提供相应补充资料；
（3）审核通过后，出具合同；
（4）根据贵司产品具体情况安排进行现场审核的顺序；
（5）批准后发证；
（6）完成申请；
Halal认证周期：一般情况下，从申请表通过审批到发证需要10-20个工作日左右。
Halal认证的价格根据产品的不同而不同，申请表是确定最终价格的关键。