鲜花冷库也分为保鲜鲜花冷库和冷冻鲜花冷库，保鲜鲜花冷库就是讲库内的温度、湿度、气体成分调节至鲜花储藏环境下达到抑制鲜花开放的作用，保鲜类鲜花冷库温度一般在2-30度之间，库内的相对湿度一般控制在60%-98%之间。
冷冻鲜花冷库主要用来储藏鲜花食品制品或低温储藏鲜花标本制品，该冷库和一般冷冻库的性质差不多，根据生产工艺将冷冻鲜花库内的温度调节至0度以下。冷冻鲜花库是利用在低温环境下抑制微生物的生长来达到延长储藏期限的目的。
比如一些店面比较小的朋友们会考虑到摆放位置和食品种类多少的问题，需要尺寸比较小，有的甚至只需要1米的长度，但是目前市面上制冷系统规格最小的也是按照2米标准来匹配的，这样就等于1米的柜体配比2米的机组，核心成本就没法降低下来，这样花费差不多的金钱所买到的产品尺寸方面就比较占劣势了
比较实惠经济的属于那种带玻璃门的冷藏展示柜，这种立式水果冷柜价格便宜，缺点就是展示效果不好，拿取水果不方便。优点就是相对来说是比较省的。我们可以根据您场地的大小定做成二门、三门、四门等等不同长度的水果冷柜。
在使用过程中，首先要看微霜直冷组合岛柜的容积大小，然后根据情况，把肉类放入里面进行冷藏冷冻，在操作时候，也要考虑外界因素的影响，如果是冬季，温度相对要调高一下，如果是下降，温度自然要调低一下，不然就会弄巧成拙。如果冬季温度调的很低，本来外界就比较冷，容易把肉冻的很硬，不方面拿出。如果是下降，温度调的很高，就达不到冷冻效果，容易是肉类变质。