砂锅技术培训砂锅最早指的是容器，后来人们将这种容器的价值发挥到了极致，做出来了各种各样的美食。时下最流行的就是砂锅米线，砂锅土豆粉，砂锅菜等等。它可以做成麻辣，微辣，三鲜三种口味，年轻人都非常喜欢吃。砂锅技术培训它的核心技术在于高汤的制作和炒料。高汤是大骨汤，浓厚香醇，营养丰富，炒料是用几十种香料在油锅里炸出来的，再加上豆腐干和其他佐料，香气扑鼻。砂锅技术培训
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砂锅的做法砂锅技术培训
1.因为砂锅主要是靠汤的鲜味，所以要提前熬制高汤，高汤中加入猪骨，鸡架，猪皮，虾仁，大料等。熬制成乳白色方可。
2.接下来准备好砂锅中需要放的各种材料。
3.煮的过程中，先给汤调味，因为高汤中是没有调味料的。
4.添加各种辅料，最后加入土豆粉。煮熟为止。
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