江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训-----
川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。
以”味“闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡士气息。湖南菜系，它制作精细，用料广泛，口味多变，品种繁多。其特点是:油重色浓，讲求实惠，在品味上注重酸辣.香鲜.软嫩。在制法上以煨、炖、腊、蒸炒诸法见称。
川菜湘菜它是所有快餐中较便捷的食品，完全满足大众消费的心理。快餐小炒属于小投资、大回报的项目，让您开一家火一家!
无锡博奥厨师培训烹饪学校一对一的教学模式，全部以实操为主，包教会包就业。
无锡博奥厨师培训学校，包考证书，包就业。
无锡博奥厨师传授各种烧、炒、爆、熘、炸、煮、酿、焖、炖、蒸等烹调技法及不同档次菜肴，有几十种热、凉拌菜的味型、调制等，讲授原料与加工技术，由江苏省名厨刘师傅执教，一对一包教会。
无锡博奥厨师技术培训菜系、西饼、奶茶、调酒等，样样俱全; 川菜、湘菜、粤菜、潮州菜、客家菜，菜菜精通。
无锡博奥中餐厨师培训班授课内容：
1、理论部分：讲授《原料知识》《原料加工》《营养卫生》《成本核算》《宴席设计》等专业知识。
2、基本功培训：开设刀工、勺工和火工等基本功课程的强化训练。
3、演示教学：专业技师亲自传授，流行菜、特色菜、招牌菜、系统传授川，湘，粤三大菜系精 选的代表菜和当今社会较流行的菜肴，包含高档干货原料涨发与加工。顶汤的吊制方法，鱼翅，鲍鱼，龙虾等经典菜的当场演示。
4、实际操作：结合30多种烹调技术，每个菜肴全部由学员亲自动手，烹制教学品种，教师辅导，答疑。
5、食品雕刻：特聘食品雕刻技师讲授食雕的基本方法。
地址：无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206
联系人：李老师
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