红参是属伞形目、五加科植物。红参是参的熟用品，其加工方法是经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。红参在蒸制过程中，因为热处理会发生化学反应，成份上发生变化。干燥后的红参颜色红润，气味浓香。红参较白参相比组织致密、坚固、储藏性良好。
红参提取物-基本信息：
产品名称:红参提取物 红参根提取物 红参浸膏粉 红参多糖 红参皂甙
英文名称:Red ginseng extract
植物科属:植物界、五加科、
产品来源:红参提取物为植物五加科人参的栽培品（习称“圆参”）经蒸制后的干燥根切片用酒精提取加工低温减压浓缩，喷雾干燥而成的精细粉末。
产品归属:植物（红参根）提取物
产品外观:红参根提取物-浅棕黄色精细粉末
产品溶解性:水溶 酒溶 澄清透亮。
执行工艺:水和酒精提取--减压浓缩--喷雾干燥