燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。燕窝虽好，食用燕窝的常识有哪些呢？下面燕之冠臻纯即食燕窝就带大家了解一下。
燕窝浸泡：
燕窝的浸发是指用凉水浸泡，燕窝浸发后如发现小毛，只需用夹子拔走和多次冲洗便可。
浸炖过程：
1.首先把燕窝用清水浸一段时间（不同燕窝种类有不同的时间，请参考以下说明）切记水的分量要盖过燕窝，使燕窝能充分浸透和吸收水分。
2.浸泡如发现小毛，用夹子或用竹签挑去净然后用筛子把燕窝隔水，待用。
3.炖盅内倒下凉开水，炖盅外围的水也需要作沸腾状，然后把浸泡后的燕窝放在炖盅内，燕窝切记炖超时，（因为燕窝炖过火会影响口感，白燕甚至会融化成液体）。再将炖盅放入添好水的锅内，隔水炖45分钟左右。
另外，一般为了坚持吃，可以一次炖好3-5天的量放冰箱，每天早晚空腹吃。（空腹吃是最吸收的）每次大概是2茶匙，大约吃2-3个月后，可以减低频率，隔天吃，或是隔一周吃．但是要有规律…不要早上吃一会，又换到其他时间吃。
燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，含水即食燕窝每次20-30克左右，每天早晚各一次或隔天各一次。燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔。”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物刺激的食物，少碰烟酒。感冒期间由于人体不能很好吸收燕窝营养请不要食用燕窝。
燕窝炖制时间：
A.白燕窝浸发时间为3-5小时，炖制时间为30分钟。
B.血燕窝浸发时间为10-15小时，炖制时间为1.5小时。
C.金丝或黄燕窝浸发时间为6-8小时，炖制时间为1小时
辅料也可配莲子,百合,红枣清润健脾,炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、椰汁等食用。
——所有燕窝都需以文火炖制；
——在炖制时，水位基本上必须盖过燕窝，但稀稠程序等可随各人喜好；
——必须让炖盅外的水沸腾后，方可开始炖燕窝；
——炖制燕窝时，冰糖可留待最后10分钟才放，燕窝口感会更Q滑。
保存燕窝：
购买后可放进冰箱保鲜冷藏，切勿直接阳光下晒，因会影响燕窝本质，若因为处理不当导致燕窝轻微发霉，可用牙刷加少许水分擦净，将之风干冷藏即可。不过若白燕已发霉到变黑，则不可食用。
燕之冠臻纯即食燕窝——零琼脂燕窝的倡导者，零漂白燕窝的引领者。“w-a-n-t”级，铸就燕之冠臻纯即食燕窝：
1.6A级燕盏
甄选马来西亚、印尼多个优质海岛专属燕窝培育基地的6A级大燕盏，与燕农建立长期合作关系，从原料上确保产品质量的稳定和优势。所有原材料均选用6A级大燕盏，100%人工挑毛，树立“w-a-n-t级”（完整燕盏、特轻毛、天然无污染、大盏）行业领先标准，坚决杜绝漂白刷胶等化学处理，实现一盏一码，每个燕盏均能追溯产地源头。
2.太古冰糖
选用传承传统工艺研制的领导品牌太古冰糖，不为成本折腰，绝不添加琼脂、黄原胶。
3.国家饮用水标准水源
水源采用一级R.O反渗透纯净水处理器，达到国家饮水标准，保留水中天然均衡纯净矿物质成分，安全健康。
4.满满燕窝，口口燕盏
色泽均匀，晶莹剔透，满满的燕盏，入口细腻润滑，Q弹爽口。