B2C模式 B2C模式是牡蛎加工销售企业直接面向消费者开展的一种电子商务模式。是指牡蛎企业借助网络平台，直接面向消费者进行产品交易的电商模式。牡蛎加工销售企业规模大，实力强，能够出售各种品种的牡蛎产品给广大买家。顾客也愿意面对大企业购买，不过单一顾客很难形成批量购买的优势，企业实现的利润有限 2.C2C模式 C2C模式，第一个C是打捞牡蛎的个体农户或商家，第二个C是消费者，是农户对顾客的电子商务。
就像法餐蜗牛之所以盛行是因为穷人没有吃的才被迫发现蜗牛的美味，蚵仔煎也是一样，因为古时穷人吃不饱而发明了代替粮食的创意料理，蚵仔煎曾经是贫苦生活的象征，如今却变成了改善生活的特色小吃。蚵仔煎口感香脆，内陷嫩滑，表面撒有香菜和葱花，配上蒜蓉辣酱，实在是让人流口水。
中小卖家实力不强，没有资金实力建设电商平台，一般用淘宝、天猫、京东、、拼多多等平台实现交易，通过各大合作快递运送，自己承担运费，售卖新鲜的牡蛎。由于竞争对手相对较多，大量的农户商家都能从事，入门门槛比较低，成本相对较高，利润少，很多商家10斤包邮，一单只能赚十元左右，市场空间狭窄 3.B2B模式 B2B模式是牡蛎加工企业与销售企业进行活动的电子商务模式。牡蛎简单加工包装后通过电商平台或信息发布，出售给销售企业。交易量大，增加了流通环节。B2B2C是B2B的变形。牡蛎加工企业除了把牡蛎出售给销售企业外，还可以直接销售给消费者。通过网络平台，拓宽了多渠道销售的方式 4.乳山牡蛎电子商务创新模式分析 要通过多种方式拓宽销售渠道，把牡蛎最终传递