肉丸的口感和色泽，如何做传统的手打肉丸、机制肉丸等等
本公司旗下培训的任意一款肉丸，均是传统肉丸的制作工艺，绝不含色素、化学剂，仅使用传统工艺配方制作而成。
主要配方风味为潮州正宗肉丸风味 实际以潮汕肉丸的配比为重，客家为辅
[广品餐饮总部肉丸培训使用传统工艺、传统配方，不添加任何食品添加剂，安全、高效、放心、色泽好，弹性强，肉丸能打乒乓球]
二、其中牛肉丸的成败因素不多，但是用传统工艺制作的，我想就没有几家真正能做到的[我们肉丸培训在这方面已做了11年的经验]
三、肉丸的原材料特别重要，尤其是做传统肉丸的。一般机构就不会带您去市场挑选肉丸的原材料，而我们肉丸培训师傅会一大早的陪伴你走进菜市场，教您挑选肉丸的原材料，教您识别注水肉、教你识别病猪、病牛，提高安全因素，放心你我他。
学肉丸，大部分都是为了创业市场店。如果没有好的教学模式，没有好的工艺，没有正宗的配方，是很难生存在市场的。而这几年肉丸的竞争也大，创业的朋友，我建议选择正确的肉丸培训机构；选择有责任的肉丸培训机构；选择有品牌的肉丸培训机构；选择学员最多的肉丸培训机构。只有专注才会有对产品的更新，只有学员多的机构才会注重品牌；
广品餐饮总部肉丸培训项目最初是2003年便开启，至今整整十五年过去了，我们沉淀的肉丸技术是不容小看的，而我们每个月收的肉丸培训学员特别的多，因此我们更注重这些肉丸的项目。