，发酵罐是用来制作液体酸奶的设备，整体采用了优质不锈钢制造，是三层的管体结构，最内层是奶层，用来加入菌种进行酸奶发酵，中间是水循环层，加热后的水在水循环层进行循环来达到发酵温度，发酵温度可调，最外层是保温层，采用的硅酸铝保温，保温效果好！
现在无论大家买什么都讲求新鲜，新鲜水果、新鲜蔬菜，现在对奶的要求也在向新鲜靠近，因为大家都知道，超高温灭菌之后的牛奶虽然储存时间长，但是营养成分确实不如新鲜牛奶，然而新鲜挤出来的牛奶是不可以直接喝的，所以现在奶吧都会用巴氏杀菌机来进行杀菌，当天做了当天配送出售，这样就能保证牛奶的新鲜程度，广受大喜爱。
如果您正在考虑奶加工的项目却不知道如何做，那您可以跟我们了解一下，我们是正规的奶加工设备厂家，大型的生产车间需要完整的暂存--过滤--预热--均质--杀菌--预冷下一步如果要做酸奶，那就通入发酵罐，如果做鲜奶，那就通入制冷然后再灌装。小型的奶吧设备，需要的设备就比较简单了，这时候就需要巴氏杀菌机、酸奶机、低温操作台等，我公司有专门为奶吧客户制作的奶吧设备套餐，欢迎咨询选购！
酸奶发酵罐采用恒温发酵，发酵温度可调节，一般酸奶的发酵温度是45摄氏度左右，恒温发酵4、5个小时左右，时间不是固定的，因为不同的菌种发酵的时间也会存在一些差异，发酵罐是车间师傅一点点制作而成，每个配件每个焊接都倾注着工人师傅的劳动与汗血，我们在用心做设备，欢迎您的咨询！