李白的《前有樽酒行》诗云："胡姬年十五，春日独当垆。”《少年行二首》诗曰：“五陵年少金市东，银鞍白马度春风。落花踏尽游何处，笑入胡姬酒肆中。”均说胡人女子在中国开办酒馆或在酒馆中充当女招待。据可靠记载，胡女在中国做酒家招待，可追溯到汉代，汉辛延年《羽林郎》诗即云：“昔有霍家奴，姓冯名子都，依倚将军势，调笑酒家胡。”说西汉大将军霍光的家奴冯子都，倚仗主子的权势在酒店里调戏胡人女招待。在我国古代的酒娱中，还有用“酒胡”劝酒娱乐的习俗。宋人张邦基《墨庄漫录》对此有较详细的记载。
除宁夏的这件鎏金胡人头像银执壶外，在内蒙古李空营子村还出土了一件胡人头银执壶，两者形制极为相似。据学者研究，它们均为典型的西域银器。它们在中国的出土，是中西酒文化交流之物证。
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