“铁棍山药”是焦作怀山药中较好的品种，SW是一味珍贵的中药材，其营养价值与药用价值远远高于其它品种的山药，不仅可以制作佳肴食用，还可以深加工制成山药粉、山药片、山药饮品、以及中药丸等。但山药不易保存，容易发霉褐变。山药干制品能够迅速复水并如新鲜山药一样保持其美味与营养和药用价值,是鲜山药深加工的一个重要发展方向。
温县铁棍山药即将迎来采挖上市旺季。今年温县境内铁棍山药种植面积3.1万亩，其中沙土地山药1.7万亩，垆土山药1.4万亩。目前，全县拥有铁棍山药农民专业合作社676家，怀药加工类省市农业产业化龙头企业9家，开发药品、休闲食品、饮料、保健品等深加工产品60多个品种，产品畅销全国各地。温县铁棍山药已成为焦作怀药文化的代表元素和河南农业的一张对外名片。
山药不易保存,容易发霉褐变。山药干制品能够迅速复水并如新鲜山药一样保持其美味与营养和药用价值,是鲜山药深加工的一个重要发展方向。对山药进行干制加工的方法比较多，其中常见的是用自然环境晾干、人工烘箱进行风干，但这些方法生产效率低，无法解决大规模的生产。现在新型山药烘干机采用热风干燥，因其经济适用且处理量较大，在规模化的生产中不可缺少。
山药烘干机工作原理
通过上料机、铺料装置，将切削好的山药片均匀的平铺在网带上，网带采用耐高温、耐腐蚀、抗氧化优质不锈钢网带，由传动装置拖动在山药烘干机主机箱内往返运动、翻转，洁净稳定的干燥热风在山药片间穿流而过，水蒸气从排湿孔中排出，从而达到山药烘干的目的。网带的线速度视物料的种类和含水量而定。风流向采用负压，多孔进气，保证有效烘干面积，风流风速分布均匀，提高山药烘干效果。
山药烘干机的优势
一、网带式山药片烘干机区别传统托烘箱，可连续式进料、出料，大批量烘干作业。
二、山药烘干机操作简单，维护方便，可自动化运行，实现无人值守作业，减少人工，降低企业生产成本。
三、网带式山药烘干机采用逆流烘干工艺，在烘干的各阶段均可保证较高的干燥强度，同时热量利用率高，能耗低。
四、山药烘干机的铺料装置采用网带斜面输送，接触物料的网带为不锈钢材质，结构简单，上料速度、铺料厚度可任意调节，山药片铺料均匀，网面利用率高。
五、为提高烘干效果，山药烘干机采用大风量离心风机作为热风循环风机，可以加大热风穿过山药片料层的风速，提高干燥速率与烘干效果。
六、山药烘干机一机多用，用途广泛。可以在不同药材采收季节无间际使用，提高设备的利用率。山药烘干机还适用于菊花、栀子、金银花、三七、姜片、山楂等的中药材的烘干作业。