故宫博物院古器物部主任吕成龙介绍,这件大罐的制作工艺比较复杂,首先要分段进行印坯,之后用泥浆黏结成一个整体拼接起来,修坯以后进行彩绘,先在坯体上用青料描画图案的局部,比如这水草的部分,同时也为釉上彩的整个图案起一个定位的作用,这就是浮萍,起一个定位的作用,施透明釉,入窑经高温烧成以后,再在釉上按釉下青花定好以黄彩描绘其他部分,然后入窑低温烧一遍黄彩,出窑以后再用矾红草绿黑彩等补齐整个图案。再入窑温度稍微低一点再烧一遍彩,所以一般情况下要三次烧成。这也是因为其中涉及一个非常重要的技术手段,就是为了避免“黄吃红”。
在拍卖过程中，五彩鱼藻纹大罐起拍之后，价格涨得飞快。据辽宁国拍副总经理王金良透露，这件明代嘉靖官窑青花五彩鱼藻纹大罐，具有极高的工艺水平。2003年10月，在香港苏富比拍卖会上，一件明嘉靖五彩鱼藻纹大罐以4400万港元的成交价刷新了中国艺术品的拍卖纪录。而眼前激烈的竞价过程，给出了好的佐证，五彩鱼藻纹大罐在几次竞价之后就超过了1500万元，一跃达到2000多万，终在一位电话委托竞买者决定放弃后，270号竞买人成为了这场拍卖拉锯战的终胜利者，此时大屏幕显示的价格为2700万。
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五彩的燒造則是通過在白釉瓷器上用生料、礬紅勾線，後以透明色平填；再描繪圖案紋樣後入窑經高溫燒烤而成。青花五彩的燒造要比五彩複雜得多。他先要在成型的素胎上用鈷料畫上圖案中藍色的部分，罩上透明釉，經高溫燒造。出窑冷卻後再在釉上畫上其餘部分，然後再次入窑低溫烘烤。文中此“双耳五彩罐”，罐直口，短頸，豐肩，瘦底，圈足，足底无釉。遍身五彩纹饰，通體以紅、黃、綠彩裝潢，以五爪紅龍紋環繞，罐身以鳳紋環繞，龍紋四肢伸展，意氣風發；鳳紋長尾華麗飄逸，生動傳神，且寓意“龍鳳呈祥”。色彩浓艳，画迹工整，龙凤纹充满神秘的色彩，是一件极具中华文化代表性的瓷器。
宣德五彩盘口罐市场价值，“为了表现出红鲤鱼的这种红中泛黄的现实中的颜色,所以必须考虑在黄彩上施矾红,这个就增加了难度,烧制的时候必须恰到好处地控制温度,稍有不慎温度低了彩不够鲜艳,温度高了注意红彩会被黄彩吃掉,温度稍微掌控不好,高了以后一烧完了以后红彩没了,画在黄彩上面的红彩被黄彩吃掉了,这就是景德镇老手艺人都知道的黄吃红。”吕成龙说。尤其是这件大罐形体硕大,引人注目的是腹部采用通体画这种方式展示的鱼藻图,更加需要活灵活现地表现鲤鱼的颜色和姿态。
市场近几年宣德五彩盘口罐拍卖成交记录：
明成化斗彩地龙花卉纹天字----成交价:HKD1035.00万----成交日期:2015年11月8日
明嘉靖绿地红彩瑞芝缠枝莲----成交价:HKD506.00万----成交日期:2012年10月9日
明成化斗彩海水云龙纹玉壶----成交价:RMB680.00万----成交日期:2009年12月6日
明·宣德沥粉缠枝花卉纹玉----成交价:HKD544.39万----成交日期:2017年6月29日
明洪武釉里红缠枝花卉玉壸----成交价:HKD690.00万----成交日期:2016年10月25日
明斗彩人物故事葫芦瓶----成交价:HKD438.00万----成交日期:2009年8月22日
明永乐青花如意垂肩折枝花----成交价:HKD1亿6866.00万----成交日期:2011年10月5日
明成化斗彩云龙纹小碗----成交价:HKD690.00万----成交日期:2015年11月8日
成化款斗彩缠枝莲纹葵口碗----成交价:HKD550.00万----成交日期:2018年5月24日
明代釉里红缠枝牡丹纹玉壶----成交价:HKD1100.00万----成交日期:2010年10月30日
明人物故事纹釉里红玉壶春----成交价:HKD648.09万----成交日期:2017年6月29日
明洪武釉里红松竹梅玉壶春----成交价:HKD860.00万----成交日期:2009年8月22日
明洪武釉里红缠枝牡丹纹玉----成交价:HKD1804.00万----成交日期:2014年5月28日
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何谓五彩瓷，据《陶雅》上说：“康熙硬彩，雍正软彩。”又据《饮流斋说瓷》中解释：“硬彩者彩色甚浓，釉付其上，微微凸起。软彩者又名粉彩，彩色稍淡，有粉匀之也。”真正康熙时期的五彩瓷是相当珍贵的，瑰丽多彩，品种繁多。尤其是嘉靖一朝五彩禦瓷冠絕一時，其彩畫之詭奇，繪事之偉麗，稱勝於明清兩代，成為有明一代為傑出的彩瓷之一，引領中國彩瓷之發展邁入另一巔峰時期。
宣德五彩盘口罐出手，10月,北宋汝窑天青釉洗以2.943亿港元的成交价刷新中国瓷器世界拍卖纪录,时隔一个月,明嘉靖五彩鱼藻纹盖罐以2.14亿港元高价在佳士得香港拍出。这件明嘉靖五彩鱼藻纹大罐也成为了继成化斗彩鸡缸杯和宣德青花鱼藻纹十棱菱口大盌后,第三件破2亿港元成交的明代瓷器。而对于接连出现的明代瓷器高价,是否会影响瓷器市场?又会否带动明代瓷器整体上扬?部分市场专家的答案是:“由于这些器物太精美太稀少,名气太大已然超出了物以稀为贵的一般意义。”
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