哥釉瓷的主要特征是釉面开片，这是发生在釉面上的一种自然开裂征象。开裂原本是瓷器烧制中的缺陷，厥后人们掌握了开裂的纪律，有意识地让它发生开片，从而发生了一种奇异的美感。宋代哥釉瓷釉质莹润，通体釉面被粗深或者细浅的两种纹线交织切割，术语叫作“冰裂纹”，俗称“金丝铁线”。哥窑瓷土脉微紫，质薄，有油灰色、米色、粉青色三种瓷釉彩，外貌满裂纹。
由于土质含铁量较高，烧胚时发生还原，瓷器胚呈紫黑铁色，瓷器没有涂釉的底部展现瓷胚原来的铁色，叫“铁足”，而釉彩较薄的口部呈紫色，叫“紫口”，俗称“紫口铁足”。一样平常来说，大器小开片者和小器大开片者颇为珍贵。由于哥釉瓷详尽、细腻，以后各代对它都有仿造。特殊是到了清代，还泛起了一个仿哥釉瓷的热潮。到了清朝后期，哥釉显着地不如清前期，颜色越来越深，开片越来越细碎，釉面甚至泛起凹凸不平的疙瘩釉，胎质也变得松散。
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关于哥窑的开片，尚有许多传说。有一说是章生一、章生二兄弟造青瓷，各有成就。哥哥忠实，瓷器卖得好，弟弟顿生妒意，就抓了一把黏土搁在釉缸里，这样开窑后就会使釉面开裂。原来开裂了是个缺陷，没想到被推到极高的职位，反而卖得更好了。尚有一种说法，就是弟弟在开窑前往里泼水，使釉面炸裂。这些现实都是一些外行的说法。外行不知道烧造的工艺，这个工艺并没有想象的那么简朴。
宋代瓷器哥窑图片，就哥窑瓷器而言，所谓的“釉面开片”是指发生在釉面上的一种自然开裂征象，也叫做“金丝铁线”。“金丝”指细碎的开片，因常呈黄色，故曰“金丝”。“铁线”指那些大块的开片，呈玄色，名为“铁线”。明代《格古要论》中对“金丝铁线”的叙述是：“哥窑纹取冰裂、鳝血为上，梅花片墨纹次之。细碎纹，纹之下也。”那么为什么在哥窑瓷器的外貌会泛起这样的纹路呢？这完全是在烧制历程中，瓷胎和釉彩的膨胀系数差异所致。当瓷器出窑后，釉会自然开裂。这种开裂原来完全是工艺上的重大缺陷，但聪敏而灵巧的中国工匠极为有心，他们徐徐在实践当中掌握了釉质开裂的纪律，然后就有意识地借用釉质开裂的征象而让它发生细腻开片，可说是“化腐朽为神奇”，绝妙使用了工艺缺陷而赋予瓷器艺术以另一份无与伦比且不得不叫人赞叹的美感。至于哥窑瓷的另一标志“紫口铁足”，说的是哥窑坯体多数为紫玄色或棕黄色。器皿的口部边缘釉薄处，由于露出胎色而泛起一层灰紫色。同时在底足没有挂釉的地方则会泛起铁玄色，这便有了“紫口铁足”一说。于是“金丝铁线”和“紫口铁足”也就成了人们鉴别一尊瓷器是否是正宗哥窑瓷的基本依据了。
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传世的“宋哥窑”与“宋官窑”一样，迄今未曾发现确切的窑址，既没有在文献《天工开物》纪录的地域——浙江省龙泉县觅到遗址和残片，也不见于宋皇室陵寝的随葬品中。故至今还难以从考古角度寻找科学的佐证质料。我们只有无意在拍卖会上能一睹其风范。1992年国古玩文化艺术品交易“宋代哥窑八方贯耳瓶”拍出1000多万元港币，20多年前的这个价格可谓价值连城。现在的价值已不言而喻。
宋代瓷器哥窑价格，哥窑之以是在宋代五台甫窑中具神秘感，自有它的缘故原由。首先，哥窑窑址至今尚未被真正发现。只管历代史书对此有所纪录，但现实当中，被确定是宋代哥窑的遗址始终没被挖掘出来。其次，文物界考究“物以稀为贵”。哥窑文物的存世量少少，全天下也不外百件。数目远少于藏家心目中异常珍罕的“元青花”。再次，哥窑瓷器的烧制工艺也很繁杂。它成器之后那种浑然天成的开片及裂纹即即是由履历富厚且老练的工匠操控，也纷歧定能泛起预期的艺术效果。
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