奶酪设备自制酸奶需要发酵，发酵需要微生物参与。我记得小时候就喜欢自己用泥做饭玩，现在想想真傻，还有一次我用家里我妈买的酸奶来做炒酸奶，我心思怎么还越炒越不对劲，你们在家可以试试，人家炒出来是凝固的，我炒出来都不是酸奶了。
奶酪设备牛奶的消毒必须严格掌握好温度和时间。不然，既达不到消毒的目的做酸奶的机器，还破坏了牛奶的营养成分。这是因为：一是长时间高温煮沸会使牛奶中蛋白质由溶胶状态转变成凝胶状态，从而造成蛋白质大量凝结和沉淀；二是鲜奶中的钙是以静电方式与酪酸奶生产流水线蛋白相结合，形成人体可以消化吸收的酪蛋白钙，而长时间煮沸的牛奶与消毒牛奶相比，酪蛋白大约要减少20%，钙质多变为难以被人体消化吸收的钙盐；三是长时间煮沸还会使乳糖焦化分解，营养价值低；四是破坏了包括维生素A等多种维生素。
奶酪设备预冷罐：
预冷罐主要由罐体、搅拌机、加热系统、电器控制等几部分组成。
罐体全部采用不锈钢SUS304制成，经精密抛光处理，污垢不易积存，好清洗耐腐蚀。
采用双层冷水降温系统，质量轻、散热性能好
奶酪设备参数：
酸奶加工生产线名称:灌装机
电源V50/60HZ
气压mpa
灌装速度:5-30瓶/分
灌装精度:≤±1%
可选机型:5-100ml;10-280酸奶生产流水线ml;20-500mlmlmlml
奶酪设备产品承诺：
1.终生维修 量身定做 长期跟踪服务公司提供全套的安装调试。
2.维修，培训，技术咨询等售前一条龙为您服务。
3.诚信经营，童叟无欺，各类食品机械及全自动灭菌锅我们会派专人前去安装做酸奶的机器调试，直至使用者能独立操作。