茄子较喜有机肥的主要原因：
(1)有机肥的营养成分齐全，对茄子均匀供肥，不会发生缺素症，有利于茄子均衡生长．特别是有利于茄子的果实生长和发育
(2)有机肥 供肥缓慢，供肥时间长．小容易发生“烧根”，也不容易发生脱肥，较适合于温室内茄子高密植栽培
(3)有机肥具有良好的改良土壤作用，有利于茄子根系发育及提高土壤地力
(9)冬季有机肥能够提高土壤温度，促进茄子根系生长
(5)有机肥能够释放二氧化碳，补充温室内二氧化碳的不足，提高茄子的光合效率，增加产量但有机肥也存在着供肥强度低，在茄子大量需肥时，不能有效地为茄子生长提供充足的速效营养。因此．茄子栽培应选用速效营养含量高、供肥强度大的优质有机肥进行施肥。较优良的有机肥主要有：鸡粪有机肥、饼肥、动物油渣、生物菌肥等。