东北酥饼，也叫油炸酥饼，东北香酥饼，酥饼外形圆圆的，里面的馅料有很多种，有白糖馅主馅料，从主馅料基础上可以演变出很多别的馅料。有黑芝麻、五仁、花生、桂花、川蜜、玫瑰、香芋、椒盐、肉松、葱香、绿豆沙、红豆沙、板栗、黑米、香米、各种水果馅儿等等。
东北酥饼的皮有的是又软又酥的，有的是又脆又酥的。根据学员的要求可以培训不同的皮的配方。馅料学员也可以选几种常卖的馅料学习。
乐天利糕点培训班，教学时间自由。学员可以随时过来学习，我们当天就可以教学。一人即可开班。不像培训学校要几十人一起才开班。我们是一对一教学的，能确保学员更快，更准的掌握好糕点制作过程。
乐天利糕点培训班，自从开班以来，已经培训学员万人以上了，我们培训的品种有二百多种，学员可以自由学习，一次学习一种或者多种都是可以的。我们只收学费。不会另外多收取费用的。