陕西凉皮技术培训陕西作为十三朝古都，历史悠久，文化璀璨，几千年来形成了特有的三秦文化。陕西也是全国主要的旅游大省，每年来自国内外的大批游客都来到这里，吸引游客的不仅仅有兵马俑和大唐不夜城还有陕西美食，像大家耳熟能详的凉皮肉夹馍，牛羊肉泡馍，岐山臊子面，油泼面等。陕西凉皮技术培训来一趟西安你必须吃到这些美食才算没有白来。西安的饮食文化也是几千年来形成的传统。你在品尝美食的同时也能领略到古长安人的饮食习惯。感受浓郁的西北风情。今天小奚就来跟大家了解下西安的正宗凉皮。陕西凉皮技术培训
凉皮可谓是四季皆宜。冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消暑，春天吃你能解乏，秋天吃你能去湿，凉皮真可谓是四季皆宜、不可多得的天然绿色无公害食品。《本草纲目》上说:米能养脾，麦能补心。陕西凉皮技术培训陕西的凉有两种，一种是面粉做成的，叫做面皮。还有一种是大米做成的，叫米皮。这两者除了材料不一样外，在做法上和调味上也都不一样。每种都有他特定的配方，要做出正宗的口味，需要严格按照配方上的比列来制作。
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凉皮的吃法不外乎两种，一种是凉吃，也是最常见的，一年中的春、夏、秋三季均可;另一种就是热吃，即把皮子蒸好后切好放在笼屉上，下有炉火加热，使皮子始终保持热腾腾的状态，这种吃法多在冬季，但也有一部分人大冬天仍要吃凉皮子，喜欢的就是那个爽劲儿。
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