鱼豆腐的制作原料并不是大豆，鱼豆腐的原料主要是鱼糜，鸡胸肉，鸡皮，淀粉等原料制作而成，原料里没有大豆成分，因为形状像咱们平常吃的豆腐而得名鱼豆腐。
鱼豆腐的制作工艺主要有冻盘破碎，斩浆，成型，蒸煮，切割，油炸，包装。制作设备主要有冻肉切块机，斩拌机，成型盘，蒸箱，蒸车，切割设备，油炸设备，包装设备。鱼豆腐流程与千页豆腐流程有好多的相通之处，客户朋友考察一下市场，有市场的前提下可以一起生产，这样设备就可以一机多用，节约成本和厂地，实现多元化生产。
在生产鱼豆腐的环节中，鱼豆腐斩拌机是生产鱼豆腐的核心设备。它的性能直接关系到鱼豆腐的韧性和口感。公司生产的变频斩拌机整机304食品级不锈钢制作，电器外置，无级变频调速，施耐德电器，加三组挡料系统，装载量大而且不漏料，干净整洁，不浪费。
成型盘304食品级不锈钢制作，涂进口特氟龙材料，直角设计，切割无废料，尺寸定制。客户朋友一定要谨记成型盘的尺寸要与后期的切割模具尺寸相符，客户朋友一定要确定好尺寸，以免造成后期不必要的麻烦。
蒸箱蒸车，蒸车采用申牌万向轮设计，推动方便轻便顺畅。蒸箱是在一代蒸箱的基础上更新换代而来的二代蒸箱，密封条，门把手，门铰链都是专业加工中心开模定制的，室内循环设计合理，欧姆龙温度传感器，箱内温度均匀，蒸煮出的千页豆腐鱼豆腐均匀质量有保障。保温材料采用硅酸铝材料制作，保温性能好，密封性能好，节约蒸汽量，自动控温控时，自动报警提醒，节约人工，节约成本。
切块机单机，利用气缸通过定制好尺寸的模具压制出需求的尺寸，刀片两面开刃，特殊材料专业生产厂家定制，切割出的千页豆腐，鱼豆腐，豆泡，千张等产品规整无毛刺型加大气缸设计，切割顺畅无阻力。切割形状现有客户中有正方形，长方形，菱形，三角形等不同的形状和切割尺寸。
油炸机主要有油炸单机，全自动油炸机和连续性生产的油炸线三种，这三种油炸机都是电加热方式，自动控温设计，不同之处就是自动化生产程度的不同和节省劳动力方面的不同。
工欲善其事，必先利其器。好的机器设备和合理的工艺配方是制作高质量鱼豆腐的两大因素。公司同样的重视这两点。公司制作的成套设备在配置及性能上有保障，设备整机一年三包，终生负责。公司有完善的实验室可供客户朋友前来参观考察，学习工艺的制作，考察设备的性能。公司也聘有资深工艺师上门为客户制作产品，制作出的产品符合客户的需求和当地市场的需求，后期免费调整配方，满意后再收工艺费用。
人无信不立，做公司也是同样的道理。公司诚信经营，欢迎新老客户前来公司实地考察设备的性能，学习产品的制作。