业内人士介绍，比如，造假者会将注胶这一手法用在小型观赏石如玛瑙、风砾石、雨花石等的作伪上。鉴识此类观赏石，除用火烤测试外，还可以用刀刮、针挖等方法。“流行的未必是好的。”刘昌沛说，若一味追随品种和数量，就失去了收藏奇石的意义。“建议要精中选精，精品有一定的传承性，更容易保值增值。”他认为，随着进入的人群越来越多，精品奇石未来将有更大的增值空间。
奇石收藏家、河北省观赏石协会理事于瑞军手中这块酷似红烧肉的肉形石，与台北故宫博物院收藏的“东坡肉”有很多相似巧合之处，所以称它们是“姊妹石”毫不为过。从外观上看，于先生收藏的这块肉形石，金颤颤红巍巍，油滋滋香喷喷，可谓是“色香味”俱佳。不论是皮、膘、肉，还是皮上毛孔，均似真正的红烧肉。肉皮呈焦黄色，层次分明而富有胶质感。皮下的脂肪层洁白细腻，如白玉凝脂。瘦肉部分质地鲜嫩、色泽红润。尤其令人惊叹的是，肉皮上的毛孔粒纹清晰平滑，呈地道的“品”字形或三角形状，排列有序，与猪肉真皮毛孔的特征完全吻合。
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红烧肉奇石如何快速交易
张家口市收藏协会表示，早就知道台北故宫“东坡肉石”的名气，并且查阅资料得知该藏品出自内蒙古阿拉善旗，而张家口市藏家收藏的这块“红烧肉”也来自阿拉善旗，他们希望这两块姊妹肉石能尽早见面。4月27日，“2014海峡两岸赏石文化交流展”在台湾举行，张家口市收藏协会的心愿也实现了，他们携带的“红烧肉”和“红烧肘子”两块肉石终于摆上了台湾的展台，令他们想不到的是，这两块肉石刚一展出，就引来了公众关注。随后几天，众多媒体争相报道，不少市民涌进展厅，专门为观看张家口展出的肉石而来，并且张家口市收藏协会携带200多本“食为天系列藏石”图册集，刚刚拿出来，就被一抢而空。
红烧肉奇石出售，作为大自然深圳弈古轩拍卖有限公司然形成的奇石，其价值究竟如何断定。刘昌沛认为，奇石作为一种不可再生的自然物质，自身具有何种价值，取决于特定时期特定人群的价值取向、个人喜好，因而价格浮动较大，无法像金银、钻石一样，具有统一细化的鉴定标准。就现实而言，很难形成特定的估价体系。
市场近几年红烧肉奇石拍卖成交记录：
奇石摆件----成交价:HKD51.54万----成交日期:2018年5月29日
奇石（真心石意）----成交价:HKD770.00万----成交日期:2018年1月31日
奇石摆件----成交价:HKD51.54万----成交日期:2018年5月29日
灵璧奇石----成交价:HKD257.60万----成交日期:2015年1月10日
铁线松奇石摆件----成交价:HKD1320.00万----成交日期:2018年1月31日
熊猫奇石摆件----成交价:RMB88.00万----成交日期:2017年5月28日
奇石摆件----成交价:RMB58.80万----成交日期:2017年5月28日
碧海连天奇石摆件----成交价:RMB302.40万----成交日期:2015年4月28日
群山峻岭奇石摆件----成交价:RMB85.50万----成交日期:2017年5月28日
林加俊自然奇石（一件）----成交价:RMB92.00万----成交日期:2015年11月15日
奇石红烧肉奇石摆件----成交价:RMB70.00万----成交日期:2017年5月28日
群山峻岭奇石摆件----成交价:RMB85.50万----成交日期:2017年5月28日
“神马彪雪”奇石盉----成交价:HKD77.00万----成交日期:2018年1月31日
红烧肉奇石拍卖几率有多大
据于瑞军介绍，台湾收藏家、国际盆栽赏石协会理事长苏义吉先生对于瑞军的肉石情有独钟，他曾发表文章《大陆红烧肉石堪称国宝级肉形石》指出，“大陆于先生收藏的这块肉形石，其雍容华贵、晶莹剔透、国色天香的视觉冲击力令人震撼！与台北故宫所藏‘东坡肉’石，不仅有很多相似巧合之处，而且在很多方面有过之而无不及。”台湾朝珑地球化石馆馆长周长春先生称，没想到这两块肉竟然是石头，自己大半生从事地矿和化石研究，国外也去过很多地方，但从没有见过这样的东西。这简直就是肉的化石，而且肌理、颜色、毛孔保存完好，没有一点炭化和石化的痕迹。
红烧肉奇石交易价格，在他看来，“疯狂的石头”背后，除了本身的稀有性、成本、包装等因素之外，还有收藏群体逐步扩大以及游资竞相踏入，这些都是带动市场行情快速上行的原因。“虽然收藏奇石的群体正逐步扩大，但在一定程度上还是受到了价格门槛的制约。”刘昌沛表示，购买奇石的多是具备较强经济实力的人群，大件奇石多是作为公司、别墅所青睐，用来作为展示摆件。
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