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好吃的卤味怎么做？有了这个仅需两步就可以制作出美味zwnj;‌的卤菜
卤料是制作卤菜的调料，一般是指制作卤水的香料。卤料有浓烈的芳香味，可去除食品原料的腥膻味，和增加食品的香味的功能。把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水，不同的卤料配方可做成不同香型的卤水。好吃的卤味怎么做？
卤菜好吃，但是，外面卖的担心不干净，不敢吃。怎么办呢？那就自己动手吧！
第一步：食材准备，一袋郝大虾香卤料
好吃的卤味怎么做？有了这个仅需两步就可以制作出美味的卤菜
肉买回来后都先过水一边，再洗净；
第二步：
准备配料，卤料店宣传卤料采用几十种配料熬制而成，其实不然，卤水没必要那么多的香料，放多了味道都串在一起反而不好；一袋郝大虾香卤料即可
好吃的卤味怎么做？有了这个仅需两步就可以制作出美味的卤菜
加入煲好的高汤直至汤没过卤料，卤料可以咸一些，淡了不好吃。大火烧开转文火。
注意：卤料因材料的不同时间是有区别的，这么多年掌握的规律：猪肚35-45分钟，牛肉40-50分钟，鸡爪30分钟，猪脚1小时，鸭心10分钟，鸡翅尖卤15分钟。
做好的卤菜色泽鲜艳诱人,味道香醇软熟，待客或是自吃都很有面子，最重要的是吃的放心，没有后顾之忧。不管住在哪，习惯养一锅卤，让生活多一丝温暖。卤两斤牛肉，切成片下酒。卤一盆鸡爪，熬夜的时候啃。馋咯，卤两条鸭腿，或三只猪脚，一块鹅胸。再忙，也可丢两颗鸡蛋三片炸豆腐冷卤一夜，早晨捞出配面条。若是有朋友来，卤一整鸡当大菜。有人讲，在家养卤水特别麻烦，费时费力，还不如到餐馆吃一顿方便。而我认为恰是有一样东西留在家中，让人一直惦念着，在自己悉心料理下愈加美味，未尝不是一件温暖的事！