从制瓷的技术上讲，成化斗彩也是彩瓷的一个创新。“成化斗彩极其名贵，主要是贵在彩饰工艺上的创新与精湛。用精工细作概括成化斗彩的品质完全恰当。成化斗彩在胎釉、色彩、造型方面的特色有进一步的认识。”叶佩兰说。从胎釉方面讲，成化斗彩胎质洁白细腻、薄轻透体，小杯胎体之薄几同蝉翼，可映见手指。彩色方面，成化斗彩丰富而华贵。成化以前釉上彩色很少，叶佩兰指出，“运用不同的选料和配比，做出这么多的彩色，是成化时期制瓷工人的巨大创造”。
故宫器物部专家徐巍介绍，这对斗彩三秋杯造型轻灵秀丽、胎体薄如蝉翼，从内壁可清晰映见外壁花纹。所绘飞舞的蝴蝶，须足毕具，栩栩如生，其欲落还飞的姿态被表现得淋漓尽致，体现画工高超画技和艺术修养。从目前世界范围所见，传世极为稀少。
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由于烧制规格考究，成窑瓷器堪称中国御瓷至珍名品。中国陶瓷考古专家刘新园曾以景德镇珠山明御址出土宣德与成化瓷片数量相较，成化一朝帝祚为宣德者二倍有余，然出土破片及残件数量却未及后者一半。苏富比前亚洲区主席朱汤生曾称，现存之完好传世成化瓷，存例大多入藏博物馆，绝大部分存于台湾国立故宫博物院，民间收藏现知仅有约二十余件。成化瓷“量少而质精”的特点显露无疑。
成化斗彩将军罐估价，胡智勇：成化斗彩瓷器，尤其是成化斗彩鸡缸杯，几乎在成化以后的历朝历代都有仿制，而在清代康熙、雍正、乾隆三朝则达到了高峰。清三代的仿品固然做得好，但是与真正的成化斗彩瓷器相比，依旧存在不同之处。其中，大的不同就是，清三代仿制的成化斗彩瓷器均带着明显的清代风格，比如色彩、工艺上都力求精细，并不像成化斗彩瓷器往往呈现出一种粗放的风格。反倒是当代的一些仿品，从形状、造型再到款识上会更接近于成化本朝的风格，而这也是鉴别一件成化斗彩瓷器仿品到底是清代仿还是现代仿时非常重要的一点。
近几年成化斗彩将军罐同类藏品拍卖记录：
藏品名称：明万历五彩“水波云龙”图笔管
估价250.00到300.00万---成交价:HKD542.00万---成交日期:2011年10月5日
藏品名称：明洪武釉里红如意云形缠枝牡丹菊纹大碗
估价450.00到600.00万---成交价:RMB649.60万---成交日期:2010年8月29日
藏品名称：明斗彩龙纹花卉杯
估价580.00到580.00万---成交价:HKD667.70万---成交日期:2010年6月26日
藏品名称：明明万历黄釉白子算盘
估价300.00到400.00万---成交价:RMB800.00万---成交日期:2016年12月31日
藏品名称：明万历五彩“穿花赶珠云龙”图蒜头瓶
估价200.00到300.00万---成交价:HKD938.00万---成交日期:2010年4月8日
藏品名称：明洪武釉里红缠枝花卉纹墩盌
估价300.00到400.00万---成交价:HKD608.00万---成交日期:2016年4月6日
藏品名称：明成化斗彩海水云龙纹玉壶春瓶
估价680.00到680.00万---成交价:RMB680.00万---成交日期:2009年12月6日
藏品名称：明嘉靖红地黄彩云龙纹盖罐
估价450.00到650.00万---成交价:RMB575.00万---成交日期:2016年6月7日
藏品名称：明斗彩缠枝莲纹高足杯
估价1800.00到1800.00万---成交价:HKD2300.00万---成交日期:2014年11月30日
藏品名称：明宣德青花矾红海兽波涛纹高足杯
估价1000.00到1500.00万---成交价:HKD1210.00万---成交日期:2018年5月30日
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成化斗彩，是家喻户晓的宝物。明成化朝（公元1465到1487年）景德镇御窑厂生产是我国陶瓷烧造史上重要的历史时期，成化瓷器以斗彩和青花品种而闻名，成化斗彩是明代中期斗彩瓷艺术的杰出代表，有其独特的艺术风格，成化官窑瓷器烧造品种繁多，不仅有斗彩、青花，还有白釉、黄釉、蓝釉、釉里红、青花绿彩、黄地青花等，但以斗彩为主流产品。
成化斗彩将军罐展览，胡智勇：斗彩技法萌发于明代宣德时期，成熟于成化时期。“斗彩”一词始见于十八世纪佚名《南窑笔记》一书。书中记载“成正嘉万俱有斗彩、五彩、填彩三种。先于坯上用青料画花鸟半体，复入彩料凑其全体名斗彩；填者青料双钩花人物之类，于坯胎成后复入彩炉填入五色曰填彩……”。
明朝进入成化时代，制瓷业展现出全新的风貌。成化瓷一改永宣时期凝重敦厚、胎厚器重、纹饰豪放、生动的特点。呈现出精巧秀丽、轻盈雅致的时代风格，再配以色调柔和淡雅、发色稳定的平等青料，更显相得益彰。成熟的青花工艺、斗彩、素三彩、孔雀绿青花、黄地青花、白地红彩等品种共同构成了成化瓷的基本风貌。成化瓷不仅将将中国瓷业带进了第二个高潮期，也为后世留下了备受追捧的珍品贵作。
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