设备的清洗是非常繁琐的也是客户最头痛的，稍微清洗不当就会造成微生物生长繁殖严重的后果，清洗主要目的就是清楚可能存在的一些微生物减少污染源，在一个就是防止加工不同的产品时造成气味的混合。
全自动酸奶加工设备酸奶的酸度其实和发酵时间，发酵温度的关系比较大。在制作酸奶的过程中必须使用到的两种菌，保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，它们两个最适合的温度虽然差不多但是也不相同，如果杆菌发酵得好就会更酸一些。另外还有发酵时间，酸奶小型生产线发酵时间如果过长，酸奶就会变的非常酸并且析出乳清。
牛奶中的蛋白质含量和乳脂肪含量是做出来的酸奶是否浓郁黏稠的决定性因素。蛋白质和脂肪(尤其是脂肪)含量越高，酸奶越黏稠呈豆腐块状并且入口即化。一般国内酸奶蛋白质和脂肪含量都在3左右，蛋白质会低一些，里面会混入明胶果胶增加粘稠度。国外的酸奶有蛋白质和脂肪含量在6～8的，口感可想浓郁非常。
300L发酵罐
电功率：20KW
重量：150KG
安装尺寸0
罐体尺寸nbsp;
搅拌器转速：36r/min
加热面积：1.6
工作压力：0.9mpa
物料进出口：40mm
电压：380V
全自动酸奶加工设备我们的质量您不用担心，像是咱们厂家每年都会派出专业的技术人员进行全国范围内的检修，了解设备的不足之处及时进行改进，制作出性价比高的设备，最适合客户使用。