千页豆腐虽然名字也叫豆腐，但千页豆腐的制作原料不是单纯的黄豆了。千页豆腐的制作原料主要是大豆分离蛋白和木薯变性淀粉及糖油盐，味精及醒发剂TG酶。千页豆腐的制作工艺相比较老豆腐也简易了不少。制作千页豆腐没有废水废渣，适合现下国家要求的环保。
千页豆腐需要0-4摄氏度的醒发，因为千页豆腐中醒发剂TG酶在0-4摄氏度时活性最强，醒发的效果好。这也是一笔投资，客户朋友在考察时一定要知道恒温库和冷库的投资。小型的千页豆腐每天8小时一吨左右，投资大约是7-8万。每斤千页豆腐的成本价在1元2角左右。客户朋友在考察投资时一定要考虑周全。可以咨询金博威食品机械有限公司，我们将会为您详细的规划。
制作千页豆腐的成套设备主要有变频斩拌机，成型盘，蒸箱，蒸车，切割设备。这套设备就可制作出千页豆腐白块白片。随着市场竟争的激烈，千页豆腐的质量要求也越来越高，我公司借鉴德国技术研制出的千页豆腐去泡机是一款提高千页豆腐质量的设备。千页豆腐去泡机配合变频斩拌机可完全去除千页豆腐中的气泡和蜂窝眼，制作高质量的千页豆腐。千页豆腐卤制品卤丝或卤片都可以不使用该设备。对千页豆腐质量要求不高的地区也可以不使用千页豆腐去泡机。
优质的成套设备和合理的工艺配方是制作高质量千页豆腐的基础，两者同样的重要。金博威食品机械有限公司对这两点同样的重视。公司制作的成套设备配置大多是专业加工中心定制的，设备的配置和性能有保障。设备整机一年三包，终生负责上门服务。公司建有完善的实验室，供客户前来学习工艺，考察设备的性能，现场制作产品，让您看的清楚明白。