近年来不断深人的对灵芝药用和食用价值进行研究分析。1997年来我国的灵芝产量占全世界灵芝产量80%以上约3000吨。具有关部门统计,国内目前研究灵芝类药用真菌的科研单位近100多家,生产药剂和保健品的有200余家工厂。对于我国在灵芝的开发目标及人们需求上来讲,灵芝的药剂与保健品在科学技术、产品质量及生产设备上远远还不能达到标准,要进一步的深化研究和开发灵芝产品。要利用现代的工艺技术,先进的设备对灵芝的种植、加工、成品质量进行严格化、标准化把关,促进灵芝产业不断向前发展。
近年来人们对生活质量和保健意识的不断提高,促进了食品向功能方向发展。灵芝具有很高的天然药用价值和食用价值,用在食品上具有很好的作用,不断的为人们的生活提供更我的用处。(1)灵芝酱油,和人们日常生活息息相关的食用品。国内的酱油大多是质量低档的产品,没有正规的生产技术及成份不合格,这些都是国内的市场竞争造成的。所以中国的酱油市场具有迫切的升级性和转型性,生产灵芝的功能性酱油是开辟酱油市场的新方向。并且取得了很好的成效,使之产品得到了很好的推广,并要经济上取得了成效。(2)灵芝醋,中国历史为悠久的食品添加剂,就是人们常常吃的食醋了,是人们家家户户的必备之品。为了给人们提供健康的食用醋,我国新研究出灵芝醋,主要是利用灵芝药用功率来做成食用醋。罗大正等人是利用灵芝直接酿制灵芝醋技术的人,这也是一项专利技术。这种生产灵芝醋的方法是,将一般食用醋的营养成分与灵芝药用作用的有机结合,研究生产出更适合人们健康生活的食用灵芝醋。
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灵芝属高温性菌类，在15～35℃之间均能生长，适温为25～30℃。子实体在10～32℃的范围内均能生长，但原基分化和子实体发育的适温度为25～28℃。低于25℃，子实体生长缓慢，皮壳色泽也差；高于35℃，子实体会死亡。灵芝生长需要较高的湿度。随着昼夜温差的增大，菌丝长满袋的时间延长。菌丝生长期，要求培养基含水量为55%～60%，空气相对湿度为70%～80%。子实体发育期，空气相对湿度要求在90%～95%。如果低于80%，子实体会生长质量不良，菌盖边缘的幼嫩生长点将会变成暗灰色或暗褐色。
灵芝市场行情，灵芝具有非常广泛应用范围。对人的整体机能来说,灵芝具有双向调节人体机能的作用,在整体上双向调节人体机能的平衡,全面的使人的免疫系统得到快速的提升,恢复人体的内脏和细胞达到标准化。主要表现的功率是:(l)抗肿瘤。许多专家学者的证实灵芝多糖能预防肿瘤的生成和揭制肿瘤的扩散及生长。上海药物研究所通过大量的实验提练出一种新的抗癌机理,就是端粒酶论。灵芝的成价能使癌细胞端粒酶失去存活的条件,促进了癌细胞自然死亡,也就是说灵芝能够杀死癌细胞。(2)抗衰老作用。灵芝从古代到现代都被称为是永柱青春的上等之品。(3)防治神经系统疾病。灵芝可以有效的防止脑血管疾病的发生。
市场近几年灵芝拍卖成交记录：
野生石灵芝----估价344.00到344.00万-----拍卖日期：2018年6月28日
野生灵芝----估价116.00到116.00万-----拍卖日期：2017年11月8日
野生灵芝一----估价880.00到880.00万-----拍卖日期：2015年6月30日
千年灵芝----估价600.00到1200.00万-----拍卖日期：2015年7月12日
野生石灵芝----估价344.00到344.00万-----拍卖日期：2018年6月28日
野生玉灵芝（一件）----估价87.50到87.50万-----拍卖日期：2017年7月5日
野生木灵芝（一件）----估价288.00到288.00万-----拍卖日期：2018年5月6日
肉灵芝（太岁)----估价550.00到550.00万-----拍卖日期：2016年3月28日
肉灵芝----估价1125.00到1125.00万-----拍卖日期：2015年6月21日
野生灵芝----估价116.00到116.00万-----拍卖日期：2017年11月8日
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连日来，在黎平县九潮镇赖洞村灵芝基地里，工人们正在采摘小菇、整理菌袋、除杂草，一派繁忙景象。据赖洞村支书禹贵孝介绍，该灵芝基地共7亩，参加贫困户153户，今年，预计产值16万元，每户平均有1000元的红利。赖洞村早些年就种植灵芝，灵芝菌从生产到加工整个过程成功率达90%以上，灵芝种植受气候影响小，三五天浇一次水、摘一下小菌子，易管理，见效快，好卖，生鲜、干货均有人上门收购。下步该村将扩大到20亩左右，争取每户贫困户获得利润3000元以上，进而带动100多户贫困户就业增收
灵芝价格，价值百万的灵芝由秸秆“养成”，栩栩如生的“锦鲤图”是以秸秆作“墨”，闻起来芳香四溢的燕窝原来是因为加入了秸秆的提取物，印着网红“佩奇”的秸秆餐具可实现自动降解……你有想过，曾被丢弃在田间地头的废弃秸秆，可以书写出如此漂亮的“履历”吗？6月15日至16日，安徽秸秆综合利用产业博览会在滨湖国际会展中心举行。8大展区，总面积4万平方米，让你尽情体验这一根根秸秆的奇妙旅程。
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