川味面，一种起源于四川地区，口味香辣刺激的地方面食。主要分为汤面和拌面两种，鲜香爽辣让味觉得到一次体验。由于味道的特别，让品尝过的人都留恋所以一直流传到世界各地成为川菜中一道经典的主食。重庆小面是重庆四大特色之一；归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于渝菜。重庆小面是重庆面中简单的一种。
相信很多人对于重庆的面条都并不陌生，重庆的美食有很多。但是目前市面上比较受欢迎，很多人希望可以通过重庆小面发家致富，但是想要做出正宗的重庆小面就不是那么容易的事情，接下来就跟大家介绍一下正宗重庆小面培训哪家好-
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学习品种：担担面、豌杂面、牛肉面、排骨面、肥肠面、排骨面、杂酱面、鸡杂面、酸菜肉丝面、宜宾燃面、鸡杂面、酸菜肉丝面、老鸭面……
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蜀味缘面食培训流程：
1、调料及香料识别；
2、菜品及调料的采购技巧；
3、高汤的熬制及保管；
4、香辣红油配方及炼制工艺；
5、面臊的炒制流程；
6、碗底的配方及调制方法；
7、煮面的技巧；
8、机器压面的方法及技巧；
9、专业人士提供开店技术指导。
成都蜀味缘面食培训专注于餐饮业的面食培训、小面研究，以继承经典、传承美食、提倡新派小面的理念，注重营养均衡，精心搭配，既保证了正宗的口味，又充分考虑各地不同的饮食习惯。川味面食技术培训怎么样-去成都蜀味缘面食培训班就不会错!蜀味缘川味美食经营的美食类型十分多样，现在的消费者在食物的选择上都有自己的标准，在这里有多种创新的川味美食系列，有正宗面食系列、串串香系列、勾魂酸辣粉、风味小吃系列、饮品系列、抄手系列等等，都是大众化口味，适应性很强，广受好评。欢迎爱好者前来咨询了解！