麝香的采制一般是人工取香，在冬春两个季节内捕猎，之后割去麝的香囊，阴干，此为“毛壳麝香”；而取出香囊中的分泌物，则成为“香囊仁”。麝香为鹿科动物麝，雄性腹脐部（鼠蹊部）生长的香囊中积聚的香腺分泌物和香囊在新陈代谢过程中脱落的内皮膜，经分泌物长期浸润溶化，混合而成为膏状、团块状物体。雄麝经猎获后，割下香囊，干燥后而成。
麝香能为香水提供完美的基调，在此基础上发挥其他香料所搭配出来的香气。麝香是香水业里广泛用到的香料，几乎任何一款香水中都能找到他的存在。它具有能够平衡香水配方，以及增添温暖，性感的动物气息的特质。它也能起到固着剂的作用，降低香水的挥发速度，使得香水发散地更平稳，持久性更强。
在香水工业中，“麝香”通常指的并不是真正的天然麝香，而是指的是一系列具有麝香气味的化合物。天然麝香的气味其实也是非常的复杂，并且会具有相互抵触的特质。关于麝香的气味描述也非常多，包括有甜味，脂粉味，奶味，皮革味，辛辣味，甚至木香味。不过明显的特征就是麝香独特的动物气息。
在19世纪，麝鹿还没有面临濒危，麝香也没有像今天这样昂贵，麝香在香水工业中的使用量处于历史上的高峰。1888年，科学家艾伯特·波尔是个创造出人工麝香的人。他发现麝香的过程完全是一个巧合——在他研究TNT的时候，突然闻到了一股类似麝香的香味。这种化合物后来被称为Nitro-musk。这种物质就是人工麝香家族中的位成员，但后来由于它的不稳定性和轻微毒性被禁止使用了。后来发明的多环麝香(polycyclicmusk)跟天然麝香的气味相似，不过造价也很高昂，它在香水业被广泛使用。
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麝香知识介绍：
麝香为鹿科动物林麝、马麝、原麝等成熟雄体香囊中的干燥分泌物。亦有人工合成者，根据不同的取香方式分为毛壳麝香或毛香和麝香仁两种。
毛壳麝香为扁圆形或类椭圆形的囊状体，直径3至7厘米，厚2至4厘米。开品面微突起，皮革质，棕褐色，密生魄或灰棕色短毛，从俩侧围绕中心排列，中间有一小囊孔，直径1至3毫米。另一面为棕褐色略带紫的皮膜，微皱缩小，质松有弹性，剖开后可见棕褐色中层皮膜，半透明，内层皮膜呈棕色内含颗粒或粉末状的麇香全和少量细毛及脱落的内层皮膜（习称“根皮”）。
麝香仁野生得质柔，油润，疏松，其中颗粒状者习称“当门子”，呈不规则因圆球形或颗粒状，表面多为紫褐色，油润光亮，微有麻纹，断面深棕色或黄棕色；粉末状者多呈棕褐色或黄棕色，并有少量脱落的内层皮膜和细毛。饲养者呈颗粒状、短条状或不规则团块，表面不平，紫黑色或深棕色，显油性，微有光泽，并有少量毛和脱落的内层皮膜，香气浓烈而特异，味向夹带，微苦带咸。
麝香补充信息：
炮制：取原药材，除去囊壳，取出麝香仁，除去杂质，研细。炮制后贮干燥容器内，密闭，置阴凉干燥处，防潮，防蛀。
市场近几年麝香拍卖成交记录：
天然麝香----估价1167.30到1167.30万-----拍卖日期：2017年11月8日
天然麝香----估价203.10到203.10万-----拍卖日期：2018年1月25日
麝香----估价1290.00到1290.00万-----拍卖日期：2018年1月26日
天然麝香----估价203.10到203.10万-----拍卖日期：2018年1月25日
麝香----估价180.00到180.00万-----拍卖日期：2018年5月24日
麝香----估价180.00到180.00万-----拍卖日期：2018年5月24日
天然麝香----估价203.10到203.10万-----拍卖日期：2018年1月25日
天然麝香----估价1167.30到1167.30万-----拍卖日期：2017年11月8日
天然麝香----估价1167.30到1167.30万-----拍卖日期：2017年11月8日
麝香----估价198.00到198.00万-----拍卖日期：2018年1月5日
2018年麝香专业拍卖
陪都药业老总唐良平说，此前，曾经因为资源断绝，拥有上千年历史的“麝香膏”被迫退出了“江湖”。现在，熊、麝资源也面临危机，直接威胁到了许多传统中成药的生存。现在解决方案有两种，一个是采用药效不如天然麝香的化学合成的人工麝香，还有一个办法就是人工养殖林麝，人工取麝香。为缓解原料短缺的困难，陪都药业已准备在四川阿坝地区投入200万元，建设一家拥有近50头林麝的养殖场，满足生产用麝香需求。
麝香特征，又名寸香、元寸、当门子、臭子、香脐子。为鹿科动物林麝、马麝、、或原麝，雄体香囊中的干燥分泌物。主产四川、西藏、云南、陕西、甘肃、内蒙古等地。辛,温。入心、脾、肝经。开窍,活血,散结,止痛。两岁的雄麝鹿开始分泌麝香，10岁左右为佳分泌期，每只麝鹿可分泌50g左右。此外，麝香鼠等其他有香动物也有类似麝香分泌物。干燥后呈颗粒状或块状，有特殊的香气，有苦味，可以制成香料，也可以入药。是中枢神经兴奋剂，外用能镇痛、消肿，也十分珍贵。
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