豆干加工主要的影响因素就是烘烤的温度和烟熏的时间，用传统的方法是很难控制这些的，传统的方法是不符合国家标准的，而用我们的烟熏炉就不一样了，我们烟熏炉内有温度探头可以随时随地知道他的温度，我们的烟熏炉还有一个好处，那就是他是全自动的，把料放上，调节好电脑版，就不需要管了，非常的简单。
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