从常理上来说，冬季是吃海鲜最安全的季节。”夏季是水藻和浮游生物的大量繁殖季节，如果近海地区受到污染，导致有毒生物含量较高，而鱼、虾、贝壳、蛤类、螺类等海洋生物以这样的浮游生物为食，就会积累藻类中的毒素，食用过量就可能威胁健康。秋天吃海鲜尤其要注意烹熟!”高键强调，海产品应高温煮熟后再食用，切不可生食，因为可能会携带很多病菌
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